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Trabajo de Grado
Escuela de Ciencias Aplicadas e Ingeniería
Ingeniería de Procesos (trabajo de grado)
Obtaining oleoresins from Capsicum frutescens L. by ultrasound-assisted extraction for the development of a food ingredient
Obtaining oleoresins from Capsicum frutescens L. by ultrasound-assisted extraction for the development of a food ingredient
Archivos
YulyPatricia_GallegoGallego_2018.pdf
(738.59 KB)
Fecha
2018
Autores
Gallego Gallego, Yuli Patricia
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Descripción
Palabras clave
Citación
URI
http://hdl.handle.net/10784/12770
Colecciones
Ingeniería de Procesos (trabajo de grado)
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