Saborear texturas: una travesía por los sentidos
dc.citation.journalTitle | Revista Universidad De Antioquia | eng |
dc.contributor.author | Salazar Martinez, Carlos Andres | |
dc.contributor.department | Universidad EAFIT. Escuela de Ciencias | spa |
dc.contributor.researchgroup | Modelado Matemático | spa |
dc.date.accessioned | 2021-04-12T14:07:13Z | |
dc.date.available | 2021-04-12T14:07:13Z | |
dc.date.issued | 2015-06-01 | |
dc.description.abstract | Quiero hablar de los sentidos y, como tal vez a los lectores también se les conquiste por el estómago, comenzaré por el del gusto. Porque es que ahora, luego de años de comer muy cerca de casa, puedo decir que esa comida con la que crecemos termina adquir | spa |
dc.identifier | https://eafit.fundanetsuite.com/Publicaciones/ProdCientif/PublicacionFrw.aspx?id=6426 | |
dc.identifier.issn | 01202367 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/27784 | |
dc.language.iso | spa | eng |
dc.publisher | Universidad de Antioquia | |
dc.relation.uri | https://www.researchgate.net/publication/306372516_Saborear_texturas_Una_travesia_por_los_sentidos | |
dc.rights | Universidad de Antioquia | |
dc.source | Revista Universidad De Antioquia | |
dc.title | Saborear texturas: una travesía por los sentidos | spa |
dc.type | article | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
dc.type | publishedVersion | eng |
dc.type.local | Artículo | spa |
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- Nombre:
- Saboreartexturas-Unatravesaporlossentidos.pdf
- Tamaño:
- 1.08 MB
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