Saborear texturas: una travesía por los sentidos
Fecha
2015-06-01
Autores
Salazar Martinez, Carlos Andres
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Título de la revista
ISSN de la revista
01202367
Título del volumen
Editor
Universidad de Antioquia
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Resumen
Quiero hablar de los sentidos y, como tal vez a los lectores también se les conquiste por el estómago, comenzaré por el del gusto. Porque es que ahora, luego de años de comer muy cerca de casa, puedo decir que esa comida con la que crecemos termina adquir