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dc.contributor.advisorCarvajal Restrepo, Daniel
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.date.available2016-04-25T15:42:59Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/8332
dc.description.abstractLos surfactantes alquilpoliglucósido (APG) se obtienen a partir de materias primas renovables y son adecuados para productos donde la suavidad a la piel humana, la compatibilidad ambiental y el alto rendimiento son necesarios -- El alto nivel de estabilidad en un amplio rango de pH y flexibilidad excepcional y polifuncionalidad de estos tensoactivos no iónicos significa que se pueden utilizar en una enorme variedad de cuidados en el hogar, industrial e institucional -- (Both, Schroeder, & Perez, 2011) -- Los surfactantes derivados de carbohidratos representan una alternativa a muchos surfactantes no iónicos polietoxilados -- Mediante este trabajo se busca sintetizar alquil poliglucosa, a partir de fuentes naturales como almidón y sacarosa, para obtener un producto surfactante biodegradable, utilizable como materia prima en la producción de agentes de limpieza -- Para dicha elaboración se hidrolizará la fuente de carbohidratos seleccionada para obtener mono, di y trisacáridos, que servirán como fuente para la síntesis de alquil poliglucosa -- Para esta síntesis se realizará una reacción de formación de acetales con alcoholes grasos de 4 y 16 carbonos catalizados con ácido paratoluensulfónico -- Es importante saber que con este surfactante se podrán desarrollar materias primas para agentes de limpieza, que contribuirán al desarrollo social y económico de una manera sostenible --spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.titleProducción de Alquil Poliglucosa a partir de almidón y sacarosaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typebachelorThesiseng
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.subject.lembAGENTES TENSOACTIVOSspa
dc.subject.lembALMIDÓNspa
dc.subject.lembSACAROSAspa
dc.subject.lembACETALESspa
dc.subject.lembHIDRÓLISISspa
dc.subject.lembCROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTO RENDIMIENTOspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.subject.keywordSurface active agentsspa
dc.subject.keywordStarchspa
dc.subject.keywordSucrosespa
dc.subject.keywordAcetalsspa
dc.subject.keywordHydrolysisspa
dc.subject.keywordHigh performace liquid chromatographyspa
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.date.accessioned2016-04-25T15:42:59Z
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.contributor.authorVelásquez Díez, Sara María
dc.contributor.authorBolívar Barón, Daniela


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