Producción de Alquil Poliglucosa a partir de almidón y sacarosa

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dc.contributor.advisorCarvajal Restrepo, Daniel
dc.contributor.authorVelásquez Díez, Sara María
dc.contributor.authorBolívar Barón, Daniela
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.creator.emailsarisvela3@hotmail.comspa
dc.creator.emailjuniorbolivar@hotmail.comspa
dc.date.accessioned2016-04-25T15:42:59Z
dc.date.available2016-04-25T15:42:59Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractLos surfactantes alquilpoliglucósido (APG) se obtienen a partir de materias primas renovables y son adecuados para productos donde la suavidad a la piel humana, la compatibilidad ambiental y el alto rendimiento son necesarios -- El alto nivel de estabilidad en un amplio rango de pH y flexibilidad excepcional y polifuncionalidad de estos tensoactivos no iónicos significa que se pueden utilizar en una enorme variedad de cuidados en el hogar, industrial e institucional -- (Both, Schroeder, & Perez, 2011) -- Los surfactantes derivados de carbohidratos representan una alternativa a muchos surfactantes no iónicos polietoxilados -- Mediante este trabajo se busca sintetizar alquil poliglucosa, a partir de fuentes naturales como almidón y sacarosa, para obtener un producto surfactante biodegradable, utilizable como materia prima en la producción de agentes de limpieza -- Para dicha elaboración se hidrolizará la fuente de carbohidratos seleccionada para obtener mono, di y trisacáridos, que servirán como fuente para la síntesis de alquil poliglucosa -- Para esta síntesis se realizará una reacción de formación de acetales con alcoholes grasos de 4 y 16 carbonos catalizados con ácido paratoluensulfónico -- Es importante saber que con este surfactante se podrán desarrollar materias primas para agentes de limpieza, que contribuirán al desarrollo social y económico de una manera sostenible --spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/8332
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subject.keywordSurface active agentsspa
dc.subject.keywordStarchspa
dc.subject.keywordSucrosespa
dc.subject.keywordAcetalsspa
dc.subject.keywordHydrolysisspa
dc.subject.keywordHigh performace liquid chromatographyspa
dc.subject.lembAGENTES TENSOACTIVOSspa
dc.subject.lembALMIDÓNspa
dc.subject.lembSACAROSAspa
dc.subject.lembACETALESspa
dc.subject.lembHIDRÓLISISspa
dc.subject.lembCROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTO RENDIMIENTOspa
dc.titleProducción de Alquil Poliglucosa a partir de almidón y sacarosaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa

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