Publicación:
Evaluación de películas de almidón y pectina obtenidas de residuos agroindustriales como potenciales empaques inteligentes

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dc.contributor.advisorHernández-Tenorio, Fabián
dc.contributor.authorDuque Penagos, Carolina
dc.contributor.authorPosada Gómez, Samuel
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees
dc.creator.emailcduquep2@eafit.edu.co
dc.creator.emailsposadag2@eafit.edu.co
dc.date.accessioned2026-08-20T21:10:06Z
dc.date.available2026-08-20T21:10:06Z
dc.date.issued2026-05-28
dc.description.degreelevelTrabajospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) de Procesosspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/38356
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentÁrea Sistemas Naturales y Sostenibilidadspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ciencias Aplicadas e Ingenieríaspa
dc.publisher.placeMedellín
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.localAcceso restringido
dc.subjectBioplástico
dc.subjectPelícula de almidón
dc.subjectPectina
dc.subjectAntocianinas
dc.subjectEmpaques inteligentes
dc.subject.lembINGENIERÍA - INVESTIGACIONES
dc.subject.lembENVASES PARA ALIMENTOS
dc.subject.lembCONTAMINANTES BIODEGRADABLES
dc.subject.lembRESIDUOS AGRÍCOLAS - ASPECTOS AMBIENTALES
dc.titleEvaluación de películas de almidón y pectina obtenidas de residuos agroindustriales como potenciales empaques inteligentes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.spaArtículo
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
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