Publicación:
Evaluación de películas de almidón y pectina obtenidas de residuos agroindustriales como potenciales empaques inteligentes

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Fecha

2026-05-28

Autores

Duque Penagos, Carolina
Posada Gómez, Samuel

dc.contributor.advisor

Hernández-Tenorio, Fabián

Título de la revista

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Editor

Universidad EAFIT

Proyectos de investigación

Unidades organizativas

Número de la revista

Resumen

Descripción

Palabras clave

Bioplástico , Película de almidón , Pectina , Antocianinas , Empaques inteligentes

Citación

URI

https://hdl.handle.net/10784/38356

dc.relation.uri

dc.identifier.doi

Colecciones

Ingeniería de Procesos (trabajo de grado)

dc.rights

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