Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de coberturas de chocolate en Zipaquirá, con el propósito de satisfacer la demanda de una empresa productora de alimentos que lo utiliza como materia prima de sus productos

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dc.contributor.advisorGiraldo Hernández, Gina Maríaspa
dc.contributor.advisorSalazar Gómez, Francisco Javierspa
dc.contributor.authorGiraldo Guzmán, Juan Sebastián
dc.contributor.authorRoa Moriones, Nicolás
dc.contributor.authorCastañeda Roa, Yuri Alicia
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Administraciónspa
dc.creator.emailjsgiraldog@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailnroam@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailyacastaner@eafit.edu.cospa
dc.creator.grantorNinguno.spa
dc.date.accessioned2021-06-29T04:37:34Z
dc.date.available2021-06-29T04:37:34Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionEl presente trabajo de grado buscaba evaluar la factibilidad de crear una empresa productora de coberturas de chocolate en Zipaquirá, con el propósito de satisfacer la demanda de una empresa productora de alimentos que lo utiliza como materia prima de sus productos; en específico, satisfacer la demanda de la empresa Muii S.A.S. Para llegar al objetivo de este trabajo, se desarrollaron seis estudios, para determinar la viabilidad del proyecto: análisis del entorno del sector por medio del análisis pestel, estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo y organizacional, estudio legal y, por último, evaluación financiera del proyecto. Los resultados de estos estudios permitieron determinar la no viabilidad del proyecto, pues, si bien se partía de una idea que aparentemente tiene un cliente garantizado, en este caso Muii S.A.S., permitieron evaluar variables distintas a las financieras, que afectan directamente a la puesta en marcha de un emprendimiento. Además, teniendo en cuenta que el costo de los productos que se pretendían ofrecer, al igual que su producción y desarrollo, se encontraron debidamente determinados y fueron viables para la ejecución o desarrollo del objeto social de la compañía bajo un escenario de crecimiento significativo en la demanda de la empresa Muii S.A.S. (escenario ideal optimista), no lo fueron viables bajo el contexto probable que arrojó el estudio de mercado.spa
dc.description.abstractThis thesis was intended to evaluate the feasibility of creating a chocolate coating production company in Zipaquirá, in order to satisfy the demand of a food production company that uses it as raw material for its products; specifically, satisfy the demand of the company Muii S.A.S. To achieve the objective of this project, six studies were developed, to determine the feasibility of the project: environmental analysis through PESTEL analysis, market study, technical study, administrative and organizational study, legal study and finally, financial evaluation of the project. The results of these studies made it possible to determine the non-viability of the project, because, although it was based on the idea that apparently the project has a guaranteed client, in this case Muii SAS, variables other than financial ones were evaluated, which directly affect the implementation of an entrepreneurship. In addition, taking into account that the cost of the products that were intended to be offered, as well as their production and development, were already determined and were viable for the execution or development of the company's purpose, under a scenario of significant growth in the demand of the company Muii SAS (optimistic ideal scenario), were not feasible under the obtained result of the probable context of the market study.spa
dc.formatapplication/pdfeng
dc.identifier.ddc658.11 G516E
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/29897
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Departamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.placeBogotáspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectNuevos proyectosspa
dc.subjectFactibilidadspa
dc.subjectCobertura de chocolatespa
dc.subjectEmpresa Muii S.A.Sspa
dc.subject.keywordProjectspa
dc.subject.keywordFeasibilityspa
dc.subject.keywordChocolate coatinspa
dc.subject.lembESTUDIOS DE FACTIBILIDADspa
dc.subject.lembNUEVAS EMPRESASspa
dc.subject.lembINDUSTRIAS ALIMENTICIASspa
dc.titleEstudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de coberturas de chocolate en Zipaquirá, con el propósito de satisfacer la demanda de una empresa productora de alimentos que lo utiliza como materia prima de sus productosspa
dc.typemasterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.spaMonografíaspa

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