Evaluación de métodos de extracción y purificación de enzimas pectinolíticas obtenidas por fermentación en estado semisólido del Aspergillus niger
dc.audience | General | spa |
dc.contributor.advisor | Giraldo Estrada, Catalina | spa |
dc.contributor.advisor | Ramírez Tapias, Yuly Andrea | spa |
dc.contributor.author | Rojas Muñoz, Víctor René | spa |
dc.coverage.spatial | Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | eng |
dc.creator.degree | Ingeniero de Procesos | spa |
dc.date.accessioned | 2012-12-07T11:05:00Z | |
dc.date.available | 2012-12-07 | |
dc.date.available | 2012-12-07T11:05:00Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.description | El presente estudio se llevó a cabo para evaluar diferentes métodos de bioseparación orientados a la recuperación de exopoligalacturonasas (exo-PG) y endopoligalacturonasas (endo-PG) contenidas en el extracto enzimático procedente de la fermentación en medio semisólido de Aspergillus niger utilizando cáscara de naranja para la preparación de los sustratos. | spa |
dc.description | 59 p. | spa |
dc.description.tableofcontents | Contenido parcial: Marco teórico y revisión de antecedentes -- Aplicaciones de las enzimas pécticas -- Clasificación de las pectinasas -- Las pectinasas del género Aspergillus -- Purificación de enzimas por métodos de precipitación -- Purificación de enzimas por ultrafiltración -- Tratamiento preliminar del producto de fermentación. | spa |
dc.identifier.local | 660.634 R741 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/373 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher.department | Escuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesos | spa |
dc.publisher.program | Ingeniería de Procesos | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
dc.subject | Proyecto de Grado. Ingeniería de Procesos | spa |
dc.subject | Bioseparación | spa |
dc.subject | Aspergillus niger | spa |
dc.subject | Enzimas pécticas | spa |
dc.subject.ddc | Chemical engineering and related technologies | spa |
dc.subject.ddc | Biochemical engineering | spa |
dc.subject.ddc | Biotechnology | spa |
dc.subject.ddc | Enzyme technology | spa |
dc.subject.keyword | Degree Project. Process Engineering | eng |
dc.subject.keyword | Bioseparation | eng |
dc.subject.keyword | Pectic enzymes | eng |
dc.subject.lemb | FERMENTACION | spa |
dc.subject.lemb | ENZIMAS | spa |
dc.subject.lemb | EXTRACCION (QUIMICA) | spa |
dc.title | Evaluación de métodos de extracción y purificación de enzimas pectinolíticas obtenidas por fermentación en estado semisólido del Aspergillus niger | spa |
dc.type | bachelorThesis | eng |
dc.type.hasVersion | acceptedVersion | eng |
dc.type.local | Trabajo de grado | spa |
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