Establecimiento de un medio de cultivo sumergido para Psilocybe sp
dc.contributor.advisor | Sáez Vega, Alex Armando | spa |
dc.contributor.author | García Gómez, Pilar | spa |
dc.contributor.author | Ramírez Lalinde, Natalia | spa |
dc.coverage.spatial | Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | eng |
dc.creator.degree | Ingeniero de Procesos | spa |
dc.date.accessioned | 2013-02-13T14:00:30Z | |
dc.date.available | 2013-02-13T14:00:30Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.description | El Psilocybe cubensis es un hongo de gran importancia a nivel industrial, gracias a la presencia de una sustancia llamada Psilocibina en su cuerpo fructífero. Dicho alcaloide, derivado de la triptamina, es muy similar al neurotransmisor serotonina, el cual es responsable de la percepción sensorial, la regulación de la temperatura, el inicio del reposo nocturno, del hígado y los riñones. Por tal motivo, este estudio se enfocó en la producción de la Psilocibina mediante el cultivo del P. cubensis en medio sumergido (Fang-Zhong). | spa |
dc.description | 125 p. | spa |
dc.description.tableofcontents | Contenido parcial: Hongos laminares (Agaricales) -- Medios de cultivo -- Alcaloides -- Psilocibina y Psilocina -- Componentes del medio de cultivo (Fang-Zhong) -- Estudio de la cinética de consumo de proteína por parte del P. Cubensis cultivado en medio sumergido (Fang-Zhong). | spa |
dc.identifier.local | 660.6 G216 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/396 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad EAFIT | spa |
dc.publisher.department | Escuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesos | spa |
dc.publisher.program | Ingeniería de Procesos | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
dc.subject | Proyecto de Grado. Ingeniería de Procesos | spa |
dc.subject | Cultivo de hongos | spa |
dc.subject | Psilocybe cubensis | spa |
dc.subject | Psilocibina | spa |
dc.subject | Cultivo sumergido | spa |
dc.subject.ddc | Chemical engineering and related technologies | spa |
dc.subject.ddc | Biotechnology | spa |
dc.subject.keyword | Degree Project. Process Engineering | eng |
dc.subject.keyword | Fungus cultivation | eng |
dc.subject.keyword | Psilocybin | eng |
dc.subject.lemb | HONGOS | spa |
dc.subject.lemb | HONGOS - MEDIO DE CRECIMIENTO | spa |
dc.subject.lemb | ALCALOIDES | spa |
dc.subject.lemb | FENILALANINA | spa |
dc.title | Establecimiento de un medio de cultivo sumergido para Psilocybe sp | spa |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
dc.type.hasVersion | acceptedVersion | eng |
dc.type.local | Trabajo de grado | spa |
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