Plataformas preclínicas in vitro - in vivo para validar aislados de la microbiota humana como probióticos de nueva generación : un acercamiento a través de la vigilancia tecnológica

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dc.contributor.advisorSierra Zapata, Lauraspa
dc.contributor.authorRuiz Crespo, Geraldinne
dc.contributor.authorArteaga Arango, Susana
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeBiólogo(a)spa
dc.creator.emailgruizcr@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailsarteagaa@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2022-03-14T20:52:41Z
dc.date.available2022-03-14T20:52:41Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionLos probióticos, o microorganismos que al ser ingeridos en cantidades adecuadas otorgan un beneficio a la salud del huésped, han sido principalmente aislados de alimentos fermentados, de la microbiota humana o de otras fuentes naturales. Antes de ser usados para tales fines, deben someterse a pruebas de seguridad y eficacia, y si bien los marcos regulatorios de cada país exigen comprobar estas características antes de permitir el uso de un microorganismo como probiótico, no existe un consenso sobre las pruebas a realizarse, quedando a discreción del equipo científico a cargo, la elección de las pruebas a realizar con base en el estado del arte. Con el fin de evaluar el potencial de cepas de una colección de la Universidad EAFIT provenientes de la microbiota humana, de convertirse en probióticos de nueva generación, el presente proyecto usó la vigilancia tecnológica (VT), para elegir las pruebas y ensayos adecuados para evaluar el potencial probiótico de dichos microorganismos y a su vez conocer, dentro del ecosistema regional, los actores que permiten impulsar la validación preclínica de cepas microbianas a ser usadas como probióticos. Al aplicar la metodología de VT hallamos que la técnica más adecuada para evaluar un potencial probiótico de acuerdo con las capacidades instaladas, la disponibilidad de equipos dentro del ecosistema, y la información que entrega son las evaluaciones in vitro de actividad antimicrobiana contra patógenos intestinales, de eficacia, junto con la prueba de evaluación de resistencia a antimicrobianos, esta última de seguridad e igualmente in vitro. Se lograron implementar dichas pruebas a la cepa Lacticaseibacillus rhamnosus M32, con el fin de demostrar su potencial probiótico. Finalmente, es posible concluir que la metodología de vigilancia tecnológica permite recopilar del estado del arte, las técnicas y ensayos más apropiados para validar cepas probióticas y hallar aliados dentro del ecosistema regional que amplíen las capacidades de investigación y desarrollo en esta área de la nutrición y la microbiota intestinal humana.spa
dc.formatapplication/pdfeng
dc.identifier.ddc612.001579 R934
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/30917
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ciencias. Ciencias Básicasspa
dc.publisher.placeMedellínspa
dc.publisher.programBiologíaspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectProbióticospa
dc.subjectEvaluación y seguridadspa
dc.subjectCriterios de evaluaciónspa
dc.subjectBúsqueda regionalspa
dc.subjectBúsqueda sistemáticaspa
dc.subjectin vivospa
dc.subjectPotencial probióticospa
dc.subjectVigilancia tecnológicaspa
dc.subject.keywordProbioticspa
dc.subject.keywordSafety evaluationspa
dc.subject.keywordSystematic searchspa
dc.subject.keywordevaluation criteriaspa
dc.subject.keywordregional ecosystem searchspa
dc.subject.keywordin vitro testspa
dc.subject.keywordin vivo testspa
dc.subject.keywordprobiotic potentialspa
dc.subject.lembMICROORGANISMOSspa
dc.subject.lembMICROBIOLOGÍAspa
dc.subject.lembBIOLOGÍAspa
dc.titlePlataformas preclínicas in vitro - in vivo para validar aislados de la microbiota humana como probióticos de nueva generación : un acercamiento a través de la vigilancia tecnológicaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesiseng
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.spaMonografíaspa

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