Estudio de prefactibilidad para obtener la denominación de origen de la cebolla junca antioqueña (Allium fistulosum, L)

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dc.contributor.advisorHenao Arango, María Cecilia
dc.contributor.advisorRodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
dc.contributor.authorZuluaga Mejía, Carolina
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Gerencia de Proyectosspa
dc.creator.emailczuluagam@eafit.edu.co
dc.date.accessioned2024-05-28T15:06:18Z
dc.date.available2024-05-28T15:06:18Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionEl propósito de este trabajo de grado es establecer la prefactibilidad de la obtención de la denominación de origen para la cebolla junca antioqueña. Esta iniciativa surge a raíz de la preferencia evidente de los consumidores antioqueños por esta variedad de cebolla, conocida por su distintivo sabor picante y su tallo delgado. La evaluación de prefactibilidad se realiza siguiendo la metodología de la ONUDI, con la que se abordan aspectos técnicos, financieros, legales, organizacionales, ambientales y, especialmente, de mercado. Se realizó un estudio de disposición a pagar para conocer el respaldo de los consumidores hacia estos productos arraigados en la región y su tradición. Tras evaluar todos los estudios propuestos por la ONUDI, se concluye que la iniciativa es viable y representa una oportunidad para que los productores mejoren sus ingresos y fortalezcan su gobernabilidad en la comercialización de este producto.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/33921
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Área Organización, Dirección y Estrategiaspa
dc.publisher.placeMedellín
dc.publisher.programMaestría en Gerencia de Proyectosspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es
dc.subjectDenominación de origen
dc.subjectCebolla junca
dc.subjectPrefactibilidad
dc.subject.lembADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
dc.subject.lembEVALUACIÓN DE PROYECTOS
dc.subject.lembCONTROL DE PROYECTOS
dc.subject.lembRIESGO (ECONOMÍA)
dc.subject.lembESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
dc.titleEstudio de prefactibilidad para obtener la denominación de origen de la cebolla junca antioqueña (Allium fistulosum, L)
dc.typemasterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.spaOtro

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Trabajo de grado
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