Extracción de los compuestos antioxidantes de subproductos del procesamiento de semilla de aguacate mediante ATPS

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dc.contributor.advisorGiraldo Estrada, Catalinaspa
dc.contributor.advisorPosada Valencia, Juan Pablospa
dc.contributor.authorHurtado Franco, María Paulina
dc.contributor.authorPeña Villa, Juan José
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.creator.emailmhurta15@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailjpenavi@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2022-02-01T19:36:29Z
dc.date.available2022-02-01T19:36:29Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.ddc664.022 H967
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/30769
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.publisher.placeMedellínspa
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.rights.localAcceso cerradospa
dc.subjectCompuestos antioxidantesspa
dc.subjectFenolesspa
dc.subjectExtracciónspa
dc.subjectATPSspa
dc.subjectSemillas de aguacatespa
dc.subject.keywordAntioxidant compoundsspa
dc.subject.keywordPhenolsspa
dc.subject.keywordATPSspa
dc.subject.keywordExtractionspa
dc.subject.keywordSeedspa
dc.subject.keywordAvocadospa
dc.subject.lembAGUACATEspa
dc.subject.lembBIOTECNOLOGÍAspa
dc.subject.lembALMIDÓN DE AGUACATEspa
dc.subject.lembEXTRACTOS VEGETALESspa
dc.subject.lembACEITES VEGETALESspa
dc.titleExtracción de los compuestos antioxidantes de subproductos del procesamiento de semilla de aguacate mediante ATPSspa
dc.typebachelorThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.spaArtículospa

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