Evaluación de la factibilidad técnica de fabricación de un material biopolimérico como posible reemplazo de polímeros sintéticos

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dc.contributor.advisorUrrego Yépes, William
dc.contributor.authorVélez Isaza, María Isabel
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.creator.emailmivi42@hotmail.comspa
dc.date.accessioned2016-03-30T14:33:15Z
dc.date.available2016-03-30T14:33:15Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractDebido a la necesidad de encontrar materiales alternativos a los polímeros sintéticos, se ha incurrido en el desarrollo de materiales biopoliméricos -- Esta investigación pretende evaluar la factibilidad técnica de la fabricación de películas biodegradables a partir de los polisacáridos presentes en el cuerpo fructífero del hongo Pleurotus pulmonarius, especie de fácil cultivo en Colombia -- Para la obtención de los polisacáridos presentes en el cuerpo fructífero de este hongo, se propuso una metodología de separación de extractos biológicos comprendida inicialmente por la extracción de los β-glucanos, desproteinización y finalmente desacetilación de la quitina presente en los extractos obtenidos en cada etapa anterior -- Se determinó una metodología de producción de películas a partir de los polisacáridos de interés, utilizando “solvent casting” para la producción de estas -- Finalmente se evaluó la factibilidad de fabricar las películas deseadas a partir de los extractos con β-glucanos y quitosano obtenidos -- A partir de los resultados se puede concluir que se requieren etapas de purificación adicionales a las propuestas para la obtención del quitosano; la calidad y pureza de los extractos obtenidos disminuye la resistencia a la tensión de las películas fabricadas; los β-glucanos obtenidos tuvieron un efecto plastificante en el materialspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/8222
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectPleurotus pulmonariusspa
dc.subjectDesacetilaciónspa
dc.subject.keywordPolymersspa
dc.subject.keywordPolysaccharidesspa
dc.subject.keywordChitinspa
dc.subject.keywordGlucanspa
dc.subject.keywordEnvironmental impact analysisspa
dc.subject.lembPOLÍMEROSspa
dc.subject.lembPOLISACÁRIDOSspa
dc.subject.lembQUITINAspa
dc.subject.lembGLUCANOspa
dc.subject.lembEVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTALspa
dc.titleEvaluación de la factibilidad técnica de fabricación de un material biopolimérico como posible reemplazo de polímeros sintéticosspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa

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