Diagnóstico financiero asociado con la cervecería Casa del Bosque S. A. S.
Fecha
2020
Autores
Carrero Gutiérrez, Lis Katerine
Cuesta Rodríguez, Breighner
Título de la revista
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Editor
Universidad Eafit
Resumen
Descripción
Debido al auge en Colombia de la cerveza artesanal, y al tener en cuenta que Casa del Bosque S. A. S. es una empresa con pocos años en el mercado, resulta indispensable, como parte de su plan estratégico, contar con los análisis de costos y financiero a partir de las razones financieras clave para la naturaleza del negocio, con el propósito de generar un diagnóstico financiero que le permita a la dirección de la organización evaluar su estrategia en pro de tomar las decisiones que maximicen el valor hacia los accionistas. Este diagnóstico financiero tuvo en cuenta, dentro del conjunto de variables exógenas a la organización, la afectación del COVID-19 y su efecto frente a la caída del consumo de cerveza, como consecuencia de un menor consumo en establecimientos públicos, habida cuenta de las medidas de prevención tomadas por los Gobiernos nacional y local para mitigar los impactos de la pandemia.
De conformidad con dicho contexto, se definió un horizonte de proyección de diez años, en el que se incluyó la tendencia de crecimiento del sector cervecero y las políticas definidas por los socios, con el fin de plantear recomendaciones que permitan asegurar el retorno de las inversiones efectuadas por los accionistas en un horizonte temprano, si se tiene en cuenta que es una empresa joven que se está posicionando en el mercado con su marca artesanal y que aún se encuentra en la curva de aprendizaje de las mejores prácticas en sus procesos.
Con este objetivo, se desarrolló un modelo financiero según unas premisas asociadas con el mercado y con la empresa en función de su estructura de costos, que permitió, entre otros aspectos, analizar las proyecciones financieras derivadas de los estados financieros proyectados, cuyo análisis, combinado con otros parámetros, como el punto de equilibrio y las razones financieras, posibilitaron elaborar un diagnóstico presente y futuro, para así proponer recomendaciones a la dirección de Casa del Bosque S. A. S. en conexión con lo que dichas proyecciones indican en un horizonte de mediano y largo plazo.