Evaluación del estado de la aplicación de prácticas de mejoramiento continúo en las micro y pequeñas empresas de productos de panadería de Medellín
Fecha
2015
Autores
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Descripción
Palabras clave
5s (Técnica administrativa), Kaizen, Six Sigma (Norma de Control de Calidad), Mantenimiento Productivo Total, Lean Manufacturing, Análisis de envolvimiento de datos (DEA)