Inventario del Fondo Sociedad Matadero y Feria (1889 - 1935)
Fecha
2024
Autores
Sociedad Matadero y Feria, [s.f.]
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Resumen
El fondo está conformado por 13 carpetas y 1089 folios agrupados en las siguientes series documentales: Documentos contables 10 carpetas para un total de 886 folios, Correspondencia: 3 carpetas para un total de 204 folios.
Descripción
El Fondo Sociedad Matadero y Feria contiene información desde 1889 a 1935. Reúne documentos contables que hacen referencia a movimientos de capital de la sociedad. Por su parte la correspondencia permite conocer la dinámica de la sociedad como nombramientos administrativos, disposiciones y gestiones sobre el funcionamiento del matadero y las políticas municipales en torno al control e inspección del manejo de carnes y maltrato animal.
Las ferias de ganado tienen su origen a partir de las reuniones de campesinos en las plazas de los pueblos donde comercializaban sus productos y donde se abastecían de víveres para su consumo. Con el crecimiento de los pueblos, se incrementó el consumo de alimentos, se hizo necesario crear nuevos espacios, separando los productos agrícolas de los ganaderos. El crecimiento de este sector económico hizo que las autoridades municipales comenzaran a definir políticas de manejo de este mercado.
Consulte también estos fondos relacionados:
Inventario del Fondo Ospina Hermanos (1850 – 1949)
Inventario del Fondo Alejo Santamaría Uribe (1844 - 1936)
Palabras clave
Sociedad Matadero y Feria – Antioquia - siglo XIX , Sociedad Matadero y Feria -Documentos contables , Sociedad Matadero y Feria - Correspondencia , Historia de la industria en Antioquia – siglo XIX , Industria cárnica - Control e inspección , Atención al maltrato animal , Ferias ganaderas – Medellín siglo XIX , Ferias ganaderas – Medellín siglo XX , Mercado cárnico y agrícola - Disposiciones administrativas , Fundación Antioqueña para los Estudios Sociales (FAES) , Sala de Patrimonio Documental – Archivos históricos