Estudio de prefactibilidad para el desarrollo de una línea de productos sustitutos a la carne a base de vegetales en el municipio de Pensilvania Caldas

Archivos

AndresMauricio_ ArangoGiraldo_ 2024.pdf (3.58 MB)
carta_aprobacion_trabajo_grado_eafit Andrés Mauricio Arango Giraldo.pdf (127.61 KB)
formulario autorizacion publicacion obras. Andrés Arango.pdf (178.92 KB)

Fecha

2024

Autores

Arango Giraldo, Andrés Mauricio

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Universidad EAFIT
Universidad Zamorano

Resumen

Descripción

Palabras clave

Carne vegetal , Proteína vegetal , Carne orgánica , Sostenibilidad alimentaria , Sustitutos cárnicos

Citación

URI

https://hdl.handle.net/10784/34928

Colecciones

Maestría en Agronegocios (tesis)