Desarrollo de una metodología mediante el análisis de datos (Big Data) para la toma de decisiones en la compra de insumos para restaurantes industriales

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorReyes Salomón, Yuly Marcela
dc.contributor.authorCarmona David, Carmenza Emilsen
dc.contributor.authorJaramillo González, Juan Camilo
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Administración Financieraspa
dc.creator.emailcarmencada@gmail.comspa
dc.creator.emailcjaramillog@hotmail.comspa
dc.date.accessioned2017-06-28T22:32:48Z
dc.date.available2017-06-28T22:32:48Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl análisis y uso correcto de los datos que continuamente son generados en cada una de las interacciones entre los participantes del mercado, puede llegar a ser clave para una correcta gestión empresarial -- Uno de los aspectos críticos en los resultados financieros para las empresas de alimentos industriales son los costos asociados a la compra de insumos -- Para este tipo de empresas la rentabilidad sufre fuertes impactos debido a las variaciones constantes en los precios de los alimentos, para los cuales los compromisos adquiridos con anterioridad disminuyen los márgenes de utilidad de cada uno de estos contratos -- En este trabajo se propone una metodología mediante el análisis y la captura de datos, utilizando los desarrollos del Big Data con distintas fuentes de información para la toma de decisiones en la compra de insumos en restaurantes industriales, mejorando la rentabilidad y sostenibilidad del negociospa
dc.identifier.local658.72CD C287D
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/11528
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Economía y Finanzasspa
dc.publisher.programMaestría en Administración Financieraspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectComputación en la nubespa
dc.subjectInteligencia de negociosspa
dc.subjectInteligencia empresarialspa
dc.subjectBig Dataspa
dc.subject.keywordReal-time data processingspa
dc.subject.keywordJust-in-time (manufacturing system)spa
dc.subject.keywordDecision-makingspa
dc.subject.keywordElectronic information resource searchingspa
dc.subject.keywordBussiness planningspa
dc.subject.keywordProvidersspa
dc.subject.lembPROCESAMIENTO DE DATOS EN TIEMPO REALspa
dc.subject.lembJUSTO A TIEMPO (SISTEMA DE MANUFACTURA)spa
dc.subject.lembTOMA DE DECISIONESspa
dc.subject.lembBÚSQUEDAS EN LÍNEAspa
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN EMPRESARIALspa
dc.subject.lembPROVEEDORESspa
dc.titleDesarrollo de una metodología mediante el análisis de datos (Big Data) para la toma de decisiones en la compra de insumos para restaurantes industrialesspa
dc.typemasterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
CarmenzaEmilsen_CarmonaDavid_JuanCamilo_JaramilloGonzalez_2016.pdf
Tamaño:
929.25 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.5 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Maestría en Administración Financiera (tesis)