Análisis de los factores de innovación en el sector de cafés especiales del Quindío

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dc.contributor.advisorUribe de Correa, Beatríz Amparospa
dc.contributor.authorMejía Vélez, Silvia Helenaspa
dc.contributor.authorRubiano González, Jaime Augustospa
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Administraciónspa
dc.creator.emailSilvia Helena Mejía Vélez (smejoav2@eafit.edu.co)spa
dc.creator.emailJaime Augusto Rubiano González (jrubian1@eafit.edu.co)spa
dc.date.accessioned2014-08-19T15:45:01Z
dc.date.available2014-08-19T15:45:01Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractCon el objetivo de determinar y analizar los factores de innovación en el segmento cafés especiales en el departamento del Quindío, se realizó una identificación de la cadena de valor de dicho segmento de negocio en el contexto internacional, con altos márgenes de utilidad, mayor valor añadido, barreras de entrada altas, pocos productos sustitutos, clientes sofisticados y dispuestos a pagar un poco más por los productos para extraer de ellos los diferentes elementos que conforman los factores de innovación reconocidos en el Manual de Oslo, el cual es un documento guía para la descripción, recolección e interpretación de datos de innovación -- Estos datos permitirán la construcción de un instrumento de medición aplicable al segmento de negocio objeto de estudio, cuyos resultados serán analizados para determinar las tendencias, debilidades y fortalezas del segmento actual versus el segmento estratégico en el cual se obtienen altos márgenes de utilidad -- La cadena de valor identificada en el contexto local será clave en la determinación de la población que será evaluada, ya que cada elemento de la misma se compone de diversos actores, los cuales pueden tener demasiada importancia en la región debido a su tradición o alto volumen de empresas en un eslabón específico de la cadenaspa
dc.identifier.other338.17373CDR896A
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/2908
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Departamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectCadena de Valorspa
dc.subjectInnovaciónspa
dc.subjectTendencias Innovadorasspa
dc.subjectSegmento de Negociospa
dc.subjectCafés Diferenciadosspa
dc.subjectPropiedades organolépticasspa
dc.subject.keywordStrategic Planningeng
dc.subject.keywordFinancial analysiseng
dc.subject.keywordTechnological innovationseng
dc.subject.keywordMachinery in industryeng
dc.subject.keywordGlobalizationeng
dc.subject.keywordCoffee tradeeng
dc.subject.keywordCoffee - Marketingeng
dc.subject.keywordCoffee industryeng
dc.subject.keywordCoffee - Processingeng
dc.subject.keywordNumerical analysiseng
dc.subject.keywordMultiple comparisons (Statistics)eng
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN ESTRATÉGICAspa
dc.subject.lembANÁLISIS FINANCIEROspa
dc.subject.lembINNOVACIONES TECNOLÓGICASspa
dc.subject.lembMAQUINARIA EN LA INDUSTRIAspa
dc.subject.lembGLOBALIZACIÓNspa
dc.subject.lembCAFÉ - COMERCIOspa
dc.subject.lembCAFÉ - MERCADEOspa
dc.subject.lembINDUSTRIA DEL CAFÉspa
dc.subject.lembPROCESAMIENTO DEL CAFÉspa
dc.subject.lembANÁLISIS MULTIVARIANTEspa
dc.subject.lembANÁLISIS NUMÉRICOspa
dc.subject.lembCOMPARACIONES MÚLTIPLES (ESTADÍSTICA)spa
dc.titleAnálisis de los factores de innovación en el sector de cafés especiales del Quindíospa
dc.typemasterThesiseng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa

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