Estudio sobre la toma de decisiones durante la compra de vino
Fecha
2021
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad EAFIT
Resumen
The necessity of doing this investigation is because of the accelerated behavior of the
wine market that is experiencing Colombia nowadays. The increasing demand, added to
the creation of new categories such as organic and low cost wines, have triggered a
wider wine offer and a harder decision making for consumers that is relevant to study.
The consumer’s purchasing behavior it’s been studied along this investigation through
experts interviews and a massive consumers survey that showed how consumption
moments and diferent lifestyles are actually an external variable that condition the
purchase. The study shows the colombian wine market at first, in order to explore
possible purchasing decision influencers directly inside retailers.
Descripción
La necesidad de realizar esta investigación nace por el comportamiento acelerado del
mercado de vinos que se está viviendo en Colombia actualmente. El continuo
crecimiento de la demanda, sumado a la aparición de nuevas categorías como los vinos
orgánicos y los vinos de bajo costo, han hecho que exista una oferta de vinos aún más
amplia y variada, y una toma de decisiones cada vez más complicada que vale la pena
estudiar. Durante el desarrollo de este trabajo se analizó el comportamiento de compra
de vino a través de entrevistas con expertos y encuestas a consumidores de la bebida,
que mostraron cómo los momentos consumo y los estilos de vida de las personas son
unas variables externas al punto de venta que condicionan la compra. El estudio muestra
el panorama del mercado del vino en Colombia, para luego explorar los posibles
influenciadores de la decisión de compra directamente en los puntos de venta.
Palabras clave
Toma de decisiones, Consumo de vino, Decisión de compra, Bebidas alcohólicas