Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para la extracción de colorante a partir de la flor del árbol de Majagua (Hibiscus Elatus)

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dc.audienceGeneralspa
dc.contributor.advisorOcampo Cifuentes, Elizabethspa
dc.contributor.authorJiménez Ramírez, Astrid Elianaspa
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.date.accessioned2012-11-30T16:45:37Z
dc.date.available2012-11-30
dc.date.available2012-11-30T16:45:37Z
dc.date.issued2008-06
dc.descriptionPara desarrollar un colorante en polvo, se realizó en primera instancia un estudio de mercado preliminar, donde se analizaron los diferentes requerimientos que la industria de colorantes para alimentos está demandando en la actualidad. En este proyecto se tuvieron en consideración diferentes variables, las cuales permitieron determinar las mejores condiciones, para la operación más crítica de este proceso: la extracción sólido líquido.spa
dc.description137 p.spa
dc.description.tableofcontentsContenido parcial: Características de la Majagua -- Obtención de productos naturales -- Colorantes naturales en alimentos -- Análisis del mercado -- Selección de materias primas -- Diseño de experimentos -- Estudio técnico del proceso de producción del colorante.spa
dc.identifier.local664.022 J614
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/352
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectProyecto de Grado. Ingeniería de Procesosspa
dc.subjectMajaguaspa
dc.subjectHibiscus Elatusspa
dc.subjectObtención de colorantesspa
dc.subjectIndustria de los colorantesspa
dc.subject.ddcFood technologyspa
dc.subject.ddcProcessesspa
dc.subject.ddcExtractionspa
dc.subject.keywordDegree Project. Process Engineeringeng
dc.subject.keywordObtaining dyeseng
dc.subject.keywordDye industryeng
dc.subject.lembCOLORANTESspa
dc.subject.lembCOLORANTES EN LOS ALIMENTOSspa
dc.subject.lembADITIVOS PARA ALIMENTOSspa
dc.titleDesarrollo de un proceso a escala de laboratorio para la extracción de colorante a partir de la flor del árbol de Majagua (Hibiscus Elatus)spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa

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