Estudio de prefactibilidad para la creación de agroempresa de granos biofortificados para el mercado del programa de alimentación escolar en el corredor seco de Guatemala

Escobar Ordoñez, Pedro Antonio; Ríos Suazo, Richard Josué

Publicación:
Estudio de prefactibilidad para la creación de agroempresa de granos biofortificados para el mercado del programa de alimentación escolar en el corredor seco de Guatemala

dc.contributor.advisor	Sanders, Arie
dc.contributor.author	Escobar Ordoñez, Pedro Antonio
dc.contributor.author	Ríos Suazo, Richard Josué
dc.coverage.spatial	Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees	eng
dc.creator.degree	Magíster en Agronegocios	spa
dc.creator.email	paescobaro@eafit.edu.co
dc.creator.email	rjrioss@eafit.edu.co
dc.date.accessioned	2025-05-16T23:39:21Z
dc.date.available	2025-05-16T23:39:21Z
dc.date.issued	2025
dc.description	Partiendo con el análisis de prefactibilidad para el establecimiento de una agroempresa enfocada en la recolección y venta de cereales biofortificados en el corredor seco de Guatemala. Se evalúa la prefactibilidad técnica, económica y social de crear una compañía que provea alimentos básicos nutritivos y de excelente calidad al mercado de proveedores del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en las instituciones educativas locales. El proyecto de prefactibilidad se realizará en el departamento de Chiquimula y en un contexto de alta inseguridad alimentaria y desnutrición infantil, los granos biofortificados representan una solución innovadora y sostenible. Este estudio es concebido como una propuesta sostenible para la zona en cuestión y se incluye desde la investigación y desarrollo, hasta la venta de granos biofortificados.
dc.description.abstract	Starting with the pre-feasibility analysis for the establishment of an agribusiness focused on the gathering and sale of biofortified cereals in the corredor seco of Guatemala. The technical, economic and social pre-feasibility of creating a company that provides nutritious and excellent quality basic foods to the market of suppliers of the School Feeding Program (PAE) in local educational institutions is evaluated. The pre-feasibility project will be carried out in the department of Chiquimula and in a context of high food insecurity and child malnutrition, biofortified grains represent an innovative and sustainable solution. This study is conceived as a sustainable proposal for the objective area and includes everything from research and development to the commercialization of biofortified grains.
dc.format	application/pdf	eng
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10784/35286
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad EAFIT
dc.publisher	EAP Zamorano
dc.publisher.department	Escuela de Administración. Área Gestión Global	spa
dc.publisher.place	Medellín
dc.publisher.program	Maestría en Agronegocios	spa
dc.rights	Todos los derechos reservados	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	eng
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.subject	Granos biofortificados
dc.subject	Agroempresa
dc.subject	Prefactibilidad
dc.subject.keyword	Biofortified grains
dc.subject.keyword	Agribusiness
dc.subject.keyword	Pre-feasibility
dc.subject.lemb	INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
dc.subject.lemb	ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
dc.subject.lemb	ALIMENTOS PARA ESCOLARES
dc.subject.lemb	DIETA
dc.subject.lemb	NIÑOS - CUIDADO E HIGIENE
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la creación de agroempresa de granos biofortificados para el mercado del programa de alimentación escolar en el corredor seco de Guatemala
dc.type	masterThesis	eng
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	eng
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	eng
dc.type.hasVersion	acceptedVersion	eng
dc.type.local	Tesis de Maestría	spa
dc.type.spa	Artículo
dspace.entity.type	Publication