Publicación: Recuperación de sedimentos de extracto de café a escala de laboratorio
Fecha
2022
Autores
Grisales Rivera, Angie Manuela
Rojas Valderrama, Daniel Ignacio
Título de la revista
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Descripción
Palabras clave
Sedimentos de café, Enzimas del café, Cinética, Café soluble, Recuperación de sedimentos