Publicación:
Evaluación del estado de la aplicación de prácticas de mejoramiento continúo en las micro y pequeñas empresas de productos de panadería de Medellín

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Fecha

2015

Autores

Quesada Castro, María del Rocío

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Editor

Universidad EAFIT

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Resumen

Descripción

Palabras clave

5s (Técnica administrativa) , Kaizen , Six Sigma (Norma de Control de Calidad) , Mantenimiento Productivo Total , Lean Manufacturing , Análisis de envolvimiento de datos (DEA)

Citación

URI

https://hdl.handle.net/10784/8561

Colecciones

Maestría en Ingeniería (tesis)