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Desarrollo de una metodología mediante el análisis de datos (Big Data) para la toma de decisiones en la compra de insumos para restaurantes industriales

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dc.contributor.advisorReyes Salomón, Yuly Marcela
dc.contributor.authorCarmona David, Carmenza Emilsen
dc.contributor.authorJaramillo González, Juan Camilo
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.emailcarmencada@gmail.comspa
dc.creator.emailcjaramillog@hotmail.comspa
dc.date.accessioned2017-06-28T22:32:48Z
dc.date.available2017-06-28T22:32:48Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl análisis y uso correcto de los datos que continuamente son generados en cada una de las interacciones entre los participantes del mercado, puede llegar a ser clave para una correcta gestión empresarial -- Uno de los aspectos críticos en los resultados financieros para las empresas de alimentos industriales son los costos asociados a la compra de insumos -- Para este tipo de empresas la rentabilidad sufre fuertes impactos debido a las variaciones constantes en los precios de los alimentos, para los cuales los compromisos adquiridos con anterioridad disminuyen los márgenes de utilidad de cada uno de estos contratos -- En este trabajo se propone una metodología mediante el análisis y la captura de datos, utilizando los desarrollos del Big Data con distintas fuentes de información para la toma de decisiones en la compra de insumos en restaurantes industriales, mejorando la rentabilidad y sostenibilidad del negociospa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administración Financieraspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.local658.72CD C287D
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/11528
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentDepartamento de Finanzasspa
dc.publisher.facultyEscuela de Economía y Finanzasspa
dc.publisher.programMaestría en Administración Financieraspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abierto
dc.subjectComputación en la nubespa
dc.subjectInteligencia de negociosspa
dc.subjectInteligencia empresarialspa
dc.subjectBig Dataspa
dc.subject.keywordReal-time data processingspa
dc.subject.keywordJust-in-time (manufacturing system)spa
dc.subject.keywordDecision-makingspa
dc.subject.keywordElectronic information resource searchingspa
dc.subject.keywordBussiness planningspa
dc.subject.keywordProvidersspa
dc.subject.lembPROCESAMIENTO DE DATOS EN TIEMPO REALspa
dc.subject.lembJUSTO A TIEMPO (SISTEMA DE MANUFACTURA)spa
dc.subject.lembTOMA DE DECISIONESspa
dc.subject.lembBÚSQUEDAS EN LÍNEAspa
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN EMPRESARIALspa
dc.subject.lembPROVEEDORESspa
dc.titleDesarrollo de una metodología mediante el análisis de datos (Big Data) para la toma de decisiones en la compra de insumos para restaurantes industriales
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication

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