Publicación: Modelo de gestión de riesgos de la volatilidad del precio internacional del maíz a través de derivados financieros para la empresa Avícola del Darién S. A.
Fecha
2025-11-27
Autores
Díez López, Simón
Sánchez Sierra, Luis Alberto
dc.contributor.advisor
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Yellow corn, a staple in the Colombian diet, is used in the production of concentrated animal feed, especially in the poultry and swine industries, and, to a lesser extent, in products for human consumption. This reality creates a significant dependence on corn imports, which account for approximately 86% of total national demand, and exposes the country to marked vulnerability to the volatility of international prices, which increased by 31% between 2019 and 2023. Furthermore, such environment presents considerable risks to the business models of the agricultural sector, prompting the need for studies that propose measures to manage and mitigate these risks. This research analyzes and proposes risk management strategies to help mitigate the effects of international corn price volatility on the Colombian poultry sector, based on the guiding
question: What risk management strategies are most applicable and efficient for a poultry company in Colombia in the face of international corn price volatility? Its objective is to identify tools and strategies applicable to poultry companies to assess their financial impact and facilitate decision-making, contributing to their sustainability in the current context of international corn prices.
Descripción
El maíz amarillo, esencial en la dieta colombiana, es utilizado en la elaboración de productos concentrados para la alimentación animal, especialmente en la industria avícola y porcícola, y, en menor proporción, en productos para el consumo humano. Esta realidad le crea al país una dependencia significativa de las importaciones de maíz, que alcanzan aproximadamente el 86% de la demanda total nacional, y lo exponen a una marcada vulnerabilidad ante la volatilidad de los precios internacionales, que, entre 2019 y 2023, tuvieron un incremento del 31%. Adicionalmente, tal entorno esboza riesgos considerables para los modelos de negocio del sector agropecuario, que suscita la idea de llevar a cabo estudios que planteen medidas para gestionarlos y mitigarlos. Esta investigación analiza y propone estrategias de gestión de riesgos que ayuden a mitigar los efectos de la volatilidad del precio internacional del maíz sobre el sector avícola colombiano, a partir de la pregunta orientadora ¿Qué estrategias de gestión de riesgos frente a la volatilidad del precio internacional del maíz son más aplicables y eficientes para una empresa del sector avícola en Colombia? Su objetivo es identificar las herramientas y estrategias aplicables a empresas del sector avícola para evaluar su impacto financiero y facilitar la toma de decisiones, contribuyendo a su sostenibilidad en el contexto actual de los precios internacionales del maíz.
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