Publicación: Estudio de prefactibilidad para cultivar café especial en la finca Bengala, vereda Morrocaliente del municipio de Manizales, Caldas
Fecha
2025
Autores
Franco Tabares, Carlos Andrés
Vélez Tabares, Ángela Yuliana
Título de la revista
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
The graduation project focuses on assessing the feasibility of cultivating specialty coffee at the Bengala farm in Manizales, Caldas. Through a prefeasibility study, it addresses the current context of the coffee sector, identifying economic, social, and environmental challenges. The objectives include market analysis, technical, environmental, and legal studies, as well as a focus on administrative and financial management. The justification lies in the strategic importance of coffee for the Colombian economy and the potential for innovation in agricultural practices. From a project management perspective, the aim is to maximize benefits and minimize risks through rigorous planning and the use of management tools. This study will contribute to the sustainable development of the sector and provide replicable learnings for similar projects.
Descripción
Este proyecto de grado se centra en evaluar la viabilidad de cultivar café especial en la finca Bengala (Manizales, Caldas). A través de un estudio de prefactibilidad, se aborda el contexto actual del sector cafetero, identificando desafíos económicos, sociales y ambientales. Los objetivos incluyen análisis de mercado, estudio técnico, ambiental y legal, además de un enfoque en la gestión administrativa y financiera. La importancia de este trabajo de grado radica en la característica estratégica del café para la economía colombiana y en el potencial de innovación en prácticas agrícolas. Desde la perspectiva de la gerencia de proyectos, se busca maximizar beneficios y minimizar riesgos mediante una planificación rigurosa y el uso de herramientas de gestión. Por tal motivo, este estudio contribuirá al desarrollo sostenible del sector y ofrecerá aprendizajes replicables en proyectos similares.