Marco de acción para la dirección estratégica de innovación en Carnes Casablanca

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dc.contributor.advisorUribe De Correa, Beatriz Amparospa
dc.contributor.advisorOsorio Montoya, Bárbara Patriciaspa
dc.contributor.authorGómez Osorio, Jonatan Alexander
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Administraciónspa
dc.creator.emailjagomezo1@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2022-08-08T16:15:09Z
dc.date.available2022-08-08T16:15:09Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionLos desafíos a los que hoy se enfrenta el mundo han hecho que las empresas del sector cárnico sigan reforzando la manera de hacer las cosas, buscando nuevas alternativas de competitividad y diferenciación. Es allí donde se conjuga la dirección estratégica con enfoque hacia la innovación, por eso este trabajo de investigación está orientado a proponer un marco de acción orientado a la dirección estratégica de innovación, el cual está compuesto por 5 grandes elementos claves para la innovación en Carnes Casablanca. Esta propuesta podría apoyar el proceso de desarrollo y mejoramiento en toda la cadena de valor de la empresa, generando un impacto en la competitividad, la rentabilidad y el desarrollo sostenible. Estos elementos a su vez contienen unos componentes que son relevantes para el planteamiento donde se sintetiza la construcción de planes estratégicos empresariales y generación del conocimiento. Esta investigación busca apoyar en el cierre de estas brechas que hoy existen en la empresa, desde el ápice estratégico con foco en innovación como fuente de generación de valor. Esta investigación se aborda a través de una exploración de la literatura para identificar los enfoques y pensamientos alrededor de la innovación entre la organización y sus grupos de interés. Para extraer mayor información se usó la metodología de entrevista semiestructurada a dos empleados directivos de Carnes Casablanca, que dio como resultado un diagnóstico y calificación de cada uno sobre las preguntas planteadas en las entrevistas, dando así puntos claves para la creación del marco de acción.spa
dc.description.abstractThe challenges that the world is facing today have meant that companies in the meat sector continue to reinforce the way of doing things, seeking new alternatives for competitiveness and differentiation. This is where the strategic direction with a view to innovation is combined. This research work is aimed at proposing a framework of action oriented to the strategic direction of innovation which is composed of 5 large key elements for innovation in Carnes Casablanca; this proposal could support the process of development and improvement throughout the supply chain, value of the company, generating an impact on competitiveness, profitability and sustainable development. These elements in turn contain some components that are relevant to the approach where the construction of business strategic plans and knowledge generation are synthesized. This research seeks to support the closing of these gaps that today have the company from the strategic apex with a focus on innovation as a source of value generation; this research is approached through an exploration of the literature to identify the approaches, thoughts around the innovation between the organization and its stakeholders. To extract more information, the semi-structured interview methodology was used with two managerial employees of Carnes Casablanca, which resulted in a diagnosis and qualification of each of the questions raised in the interviews, thus giving key points for the creation of the action framework.spa
dc.formatapplication/pdfeng
dc.identifier.ddc658.401 G633
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/31585
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Departamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.placeMedellínspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectDirección Estratégicaspa
dc.subjectInnovaciónspa
dc.subjectMarco de acciónspa
dc.subject.keywordStrategic Managementspa
dc.subject.keywordInnovationspa
dc.subject.keywordAction Frameworkspa
dc.subject.lembINDUSTRIAS ALIMENTICIASspa
dc.subject.lembPLANEACIÓN ESTRATÉGICAspa
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN DEL DESARROLLOspa
dc.subject.lembDESARROLLO INDUSTRIALspa
dc.subject.lembESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLOspa
dc.titleMarco de acción para la dirección estratégica de innovación en Carnes Casablancaspa
dc.typemasterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.spaMonografíaspa

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