Motivaciones para el consumo de infusiones de fruta en Medellín
Fecha
2021
Autores
Molano Rojas, Nazly Johanna
Arango Duque, Juan Camilo
Título de la revista
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
The world has seen a change in trends in the lifestyle that consumers are having, as well as their tastes and preferences. The purchase decisions they make and what motivates their consumption has also changed. Through this qualitative study, the aim was to identify the motivations for consuming fruit infusions in the city of Medellín. All this based on in-depth interviews.
The necessary information was obtained through a group of 11 people of different ages and different economic activities. All of them consumers of infusions. Thanks to the study, it was possible to identify that the nutritional trend has been accompanied by changes in fluid consumption. This was an evidence of how the consumption of fruit infusions is identified as an alternative. It is also identified that food is becoming more and more relevant in people's lives and consumers are seeking a better diet and leading healthy lifestyles. All this motivated by the search for well-being and benefits for your health. Through the consumption of herbal teas, a perception of feelings such as peace and tranquility is found. Relationship motivations with family and friends are also identified when taking them. This new recipe for water with slices of fruits and herbs, which invites the consumer to refresh themselves with their benefits, promotes the creation of rituals for the consumption of these drinks, which were identified in this study and further explained in the findings.
Finally, with this research on the identification of needs, goals and motivations, it was sought to provide Naturio (a small local company that produces and markets freeze-dried fruit infusions) an investigative input that allows it to strengthen its current business model and boost consumption of infusions.
Descripción
En el mundo se ha evidenciado un cambio de tendencias en el estilo de vida que están teniendo los consumidores, con sus gustos y preferencias, y cómo toman las decisiones de compra y qué motiva su consumo. A través de este estudio cualitativo, por medio de entrevistas a profundidad, se pretendió identificar las motivaciones de consumo de las infusiones de fruta en la ciudad de Medellín. Para obtener la información necesaria, se identificó un grupo de 11 personas consumidoras de infusiones de diferentes edades y diferentes actividades económicas. Gracias al estudio realizado, se logró determinar que la tendencia nutricional se ha acompañado por cambios en el consumo de líquidos, reconociendo como opción el consumo de las infusiones de fruta; también se identifica que la alimentación cobra cada vez más relevancia en la vida de las personas y los consumidores están buscando alimentarse mejor, llevando estilos de vida saludables, motivados por la búsqueda de bienestar y un aporte positivo a su salud. En el consumo de infusiones se encuentra una percepción de sentimientos de paz y tranquilidad y, sobre todo, motivaciones de relacionamiento con sus familiares y amigos en el momento de tomarlas. Esta nueva receta de agua con rebanadas de frutas y de hierbas, que invita al consumidor a refrescarse con sus beneficios, infunde las creaciones de rituales para el consumo de estas bebidas, los cuales fueron identificados en este estudio y explicados más ampliamente en los hallazgos. Finalmente, con esta investigación sobre identificación de necesidades, metas y motivaciones, se buscó entregar a la marca Naturio, emprendimiento de producción y comercialización de infusiones de fruta liofilizada, un insumo investigativo que le permita fortalecer su modelo de negocio actual y potencializar el consumo de las infusiones.