Propuesta de modelo de negocio para prestar servicios de catering y merchandising en la ciudad de Medellín

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorGiraldo Hernández, Gina Maríaspa
dc.contributor.advisorUribe de Correa, Beatriz Amparospa
dc.contributor.authorHoyos Giraldo, Maristella
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Administraciónspa
dc.creator.emailmhoyosg6@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2023-06-26T13:47:59Z
dc.date.available2023-06-26T13:47:59Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionEl presente trabajo investigativo está en concordancia con el plan estratégico de incentivar y elevar la oferta de servicios locales para el turismo MICE en la ciudad de Medellín y toda su Área Metropolitana. El desarrollo se basó en una investigación de tipo exploratoria descriptiva, y mediante el uso de instrumentos de enfoque principalmente cualitativo, con el propósito de diseñar un modelo de negocio para la creación de una empresa de servicios integrados de catering y merchandising, definiendo su estrategia competitiva para el segmento de las empresas y organizaciones en el Valle de Aburrá. Dicha investigación arrojó como resultado que la estructura empresarial de Medellín y su Área Metropolitana ha venido en crecimiento después de pandemia, retomando la celebración de eventos corporativos como herramienta clave en el relacionamiento, posicionamiento y competitividad en sus mercados. Gracias al presente trabajo investigativo se identificaron los elementos de generación de valor para este mercado y se elaboró una propuesta de modelo de negocio integral que responda a las necesidades y expectativas del segmento de clientes, y así mismo, se identificaron las oportunidades para la creación de una empresa que ponga en práctica el modelo de negocio propuesto.spa
dc.description.abstractThis research work is in accordance with the strategic plan to encourage and increase the supply of local services for MICE tourism in the city of Medellín and its metropolitan area. The development was based on a descriptive exploratory research, and through the use of mainly qualitative approach instruments, with the purpose of designing a business model for the creation of an integrated Catering and Merchandising services company, defining its competitive strategy. for the segment of companies and organizations in the Aburrá Valley. The research showed as a result that the business structure of Medellín and its metropolitan area has been growing after the pandemic. Retaking the celebration of corporate events as a key tool in the relationship, positioning and competitiveness in their markets. Thanks to this investigative work, the elements of value generation for this market were identified and a comprehensive business model proposal was developed that responds to the needs and expectations of the customer segment, and likewise, opportunities for the creation of a company that implements the proposed business model.spa
dc.formatapplication/pdfeng
dc.identifier.ddc658.401 H868
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/32625
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Departamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.placeMedellínspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectEventosspa
dc.subjectMICEspa
dc.subjectCanvasspa
dc.subjectModelo de negociospa
dc.subject.keywordEventsspa
dc.subject.keywordBusiness modelspa
dc.subject.keywordCateringspa
dc.subject.keywordMerchandisingspa
dc.subject.lembPLANEACIÓN ESTRATÉGICAspa
dc.subject.lembMODELOS DE CRECIMIENTO (ECONOMÍA)spa
dc.subject.lembINVESTIGACIÓN CUALITATIVAspa
dc.subject.lembDESARROLLO INDUSTRIALspa
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN DEL DESARROLLOspa
dc.titlePropuesta de modelo de negocio para prestar servicios de catering y merchandising en la ciudad de Medellínspa
dc.typemasterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.spaMonografíaspa

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 3 de 3
No hay miniatura disponible
Nombre:
Maristella_HoyosGiraldo_2023.pdf
Tamaño:
2.05 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
formulario_autorizacion_publicacion_obras.pdf
Tamaño:
377.74 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Formulario autorización publicación obras
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
carta_aprobacion_trabajo_grado_eafit.pdf
Tamaño:
352.88 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta aprobación trabajo de grado
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.5 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Maestría en Administración - MBA (tesis)