Inventario del Fondo Elena Arango de Ceballos (1958)

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dc.contributor.authorArango de Ceballos, Elena, (s.f.)
dc.date.accessioned2023-10-19T20:34:38Z
dc.date.available2023-10-19T20:34:38Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionEl fondo Elena Arango de Ceballos reúne información de 1958. Este fondo contiene una serie de cuadernos de recetas de cocina, escritas en 1958, que permiten conocer algunas recetas tradicionales colombianas y extranjeras, carnes, sopas, postres y ensaladas, hacen parte de las recetas las cuales permiten un acercamiento a la gastronomía nacional e internacional del momento. Este fondo fue donado por Sebastián Mejía, a la Sala de Patrimonio Documental de la Biblioteca Luis Echavarría Villegas de la Universidad EAFIT, como un aporte a la valiosa colección de Archivos históricos.spa
dc.description.abstractEl fondo está conformado por 1 carpeta y 110 folios agrupados en la siguiente serie documental: Escritos: 1 carpetas para un total de 110 folios.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/33054
dc.language.isospaspa
dc.publisherMedellín : [s.n], 1958spa
dc.subjectEscritos - Cuadernos de recetas de cocinaspa
dc.subjectRecetas de cocina tradicional colombianaspa
dc.subjectRecetas de cocina extranjeraspa
dc.subjectHistoria - Gastronomía nacional – siglo XXspa
dc.subjectHistoria - Gastronomía internacional – siglo XXspa
dc.subjectArchivos históricos – Sala de Patrimonio Documentalspa
dc.titleInventario del Fondo Elena Arango de Ceballos (1958)spa
dc.typehistoricalDocumentspa

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