Inventario del Fondo Elena Arango de Ceballos (1958)
Fecha
2015
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Editor
Medellín : [s.n], 1958
Resumen
El fondo está conformado por 1 carpeta y 110 folios agrupados en la siguiente serie documental: Escritos: 1 carpetas para un total de 110 folios.
Descripción
El fondo Elena Arango de Ceballos reúne información de 1958. Este fondo contiene una serie de cuadernos de recetas de cocina, escritas en 1958, que permiten conocer algunas recetas tradicionales colombianas y extranjeras, carnes, sopas, postres y ensaladas, hacen parte de las recetas las cuales permiten un acercamiento a la gastronomía nacional e internacional del momento.
Este fondo fue donado por Sebastián Mejía, a la Sala de Patrimonio Documental de la Biblioteca Luis Echavarría Villegas de la Universidad EAFIT, como un aporte a la valiosa colección de Archivos históricos.
Palabras clave
Escritos - Cuadernos de recetas de cocina, Recetas de cocina tradicional colombiana, Recetas de cocina extranjera, Historia - Gastronomía nacional – siglo XX, Historia - Gastronomía internacional – siglo XX, Archivos históricos – Sala de Patrimonio Documental