¿De dónde sacan las flores su olor?
Fecha
2017
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Editor
Universidad de los Niños
Resumen
Descripción
Se considera que la presencia de sustancias olorosas en las flores de las plantas obedece a una manera de relacionarse con otros organismos, como insectos, herbívoros, microorganismos y otras plantas, para asegurar su supervivencia. Esas sustancias se sintetizan en las células vegetales de un modo paralelo a sus procesos vitales y se producen como una compleja mezcla que incluye los denominados terpenos. El hombre ha aprendido a usar esos olores para usos muy diversos, entre los cuales cabe destacar la perfumería y la cosmética, así como la agricultura. Actualmente se enfatiza el papel de esas moléculas en la modulación del comportamiento humano.
Palabras clave
Flores, Aromas, Aceites esenciales, Ecología química, Semioquímicos, Bioquímica, Insectos, Aplicaciones, Funcionamiento