Reducción del nivel de desperdicio del proceso de producción de la galleta Sultana Bolsa en Compañía de Galletas Noel S.A.S.

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dc.contributor.advisorLópez Valencia, Juan Carlos
dc.contributor.authorCadavid Uribe, Paula Andrea
dc.contributor.authorHoyos Tuirán, Katia Milena
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero de Producciónspa
dc.creator.emailpcadavi2@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailkhoyost1@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2016-05-04T19:42:53Z
dc.date.available2016-05-04T19:42:53Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractCompañía de Galletas Noel S.A.S en búsqueda de un mejoramiento continuo de los procesos productivos ha tomado como base los principios y fundamentos de la filosofía TPM, en donde mejorar el indicador de Eficiencia Global de los Equipos (EGE), figura como uno de sus objetivos -- En la producción de la galleta Sultana Bolsa se presentaban altos niveles de desperdicio, lo cual afectaba directamente y de forma negativa los resultados del EGE y por ende revelaban que las condiciones en los procesos no eran las adecuadas, evitando que se obtuvieran los resultados esperados -- En el desarrollo del presente proyecto, se realizó un proceso de análisis basado en información histórica del año 2010 referente a los niveles de desperdicio de la galleta Sultana Bolsa, en el cual intervino tanto personal operativo como administrativo, con el fin de identificar las causas raíces que originaban dicho desperdicio y así contribuir con su disminución a través de alternativas viables que lograran darle solución al problema -- Una vez identificadas las causas raíces, se llevaron a cabo propuestas fundamentadas en la metodología TPM, con las cuales se obtuvieron resultados positivos reflejados en la disminución en un 8,42 % del Nivel de Desperdicio Acumulado de los meses transcurridos del año 2011 comparado con el Nivel de Desperdicio Acumulado de estos mismos meses en el año 2010spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/8348
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería de Producciónspa
dc.publisher.programIngeniería de Producciónspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectMantenimiento Productivo Totalspa
dc.subjectEGE (Eficiencia Global del Equipo)spa
dc.subjectCompañía de Galletas Noel S.A. (Empresa Comercial)spa
dc.subject.keywordProcess improvementspa
dc.subject.keywordFactory and trade wastespa
dc.subject.keywordProduction managementspa
dc.subject.lembMEJORAMIENTO DE PROCESOSspa
dc.subject.lembRESIDUOS INDUSTRIALESspa
dc.subject.lembADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓNspa
dc.titleReducción del nivel de desperdicio del proceso de producción de la galleta Sultana Bolsa en Compañía de Galletas Noel S.A.S.spa
dc.typebachelorThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng
dc.type.localTrabajo de gradospa

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