Estudio de prefactibilidad de un negocio de cría y comercialización de caracol terrestre en el oriente antioqueño
Fecha
2023
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad EAFIT
Resumen
The present work consists of the elaboration of a pre-feasibility study in order to evaluate the feasibility of the creation of a land snail breeding and commercialization business, called heliciculture, in the department of Antioquia, Colombia.
The study covers the main factors, internal and external, that have influence in the feasibility of implementing the project. For this purpose, (I) is carried out a sectoral study and analysis of the environment in which the project will be implemented, according to its location and sector of the economy. (II) A market study is conducted to define the product to be commercialized, analyze market demand and offer, and determine the price and marketing channels. (III) The technical study establishes the location and size of the helicicultive and details the production process with an estimate of its costs and expenses. (IV) A legal study describes the legal aspects to consider for the creation of the company and its tax obligations. (V) Then, an administrative study is prepared with the organizational structure and details of the required profiles and positions. (VI) An environmental study is carried out to evaluate the environmental requirements and impacts of the helicicultive. (VII) In the financial evaluation, cash flows are constructed for both the investor and the project, and the financial results are analyzed. Finally, (VIII) a risk analysis is made considering the volatility in the physical projection of the snails and the unforeseen events that may occur.
Descripción
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de prefactibilidad que evalúa la viabilidad de la creación de un negocio de cría y comercialización de caracol terrestre, denominado helicicultivo, en el departamento de Antioquia, Colombia.
El estudio abarca los factores clave, internos y externos, que inciden en la implementación del proyecto. Para ello: (I) se expone el estudio sectorial y el análisis del entorno en el que se ejecutará el proyecto, de acuerdo con su ubicación y sector de la economía. (II) Se describe el estudio de mercado del producto a comercializar, se analizan la oferta y la demanda, y se determinan el precio y los canales de comercialización. (III) En el estudio técnico se establece la ubicación y el tamaño del helicicultivo y se detalla el proceso productivo con la estimación de sus costos y gastos. (IV) Se efectúa un estudio legal donde se indican los aspectos legales a tener en cuenta para la creación de la sociedad y sus obligaciones tributarias. (V) Luego, se procede a la elaboración de un estudio administrativo con la estructura organizacional y el detalle de los perfiles y cargos requeridos. (VI) Se hace un estudio ambiental donde se evalúan los requisitos e impactos ambientales del helicicultivo. (VII) En la evaluación financiera se construyen los flujos de caja, tanto del inversionista como del proyecto, y se analizan los resultados financieros. Por último, (VIII) se analizan los riesgos considerando la volatilidad en la proyección física de los caracoles y los imprevistos que puedan presentarse.
Palabras clave
Cría y comercialización de caracol terrestre, Helicicultivo, Prefactibilidad, Viabilidad industrial