Estudio de factibilidad para la centralización de producción en la industria panificadora Pan del Carajo
dc.contributor.advisor | Uribe de Correa, Beatríz Amparo | |
dc.contributor.author | Moncada Cruz, Jorge Enrique | |
dc.contributor.author | Castillo Beltrán, Diego Alejandro | |
dc.contributor.author | Chaparro Penagos, César Eduardo | |
dc.coverage.spatial | Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | eng |
dc.creator.degree | Magíster en Administración | spa |
dc.creator.email | jmoncad5@eafit.edu.co | spa |
dc.creator.email | cchapar1@eafit.edu.co | spa |
dc.creator.email | dcastil4@eafit.edu.co | spa |
dc.date.accessioned | 2015-11-17T20:16:32Z | |
dc.date.available | 2015-11-17T20:16:32Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo de grado busca presentar a los dueños de una industria, una posible mejora interna que les permita estandarizar un producto y disminuir los costos de inversión a futuro para el crecimiento de la empresa -- Partiendo del análisis de la situación actual en cuanto al proceso productivo del área de panadería de la industria panificadora, Pan del Carajo, sumado al desarrollo de un estudio de factibilidad en donde se comparan los riesgos que el sistema actual le genera a la compañía y los beneficios que la implementación de un sistema de ultra-congelación podrían suministrarle al proceso, se logra demostrar que la implementación de esta mejora tecnológica puede brindar a la compañía una eficiencia en el proceso y una eliminación de costos directos en el producto lo que se vería reflejado en un crecimiento acelerado por parte de la empresa -- A la anterior conclusión se llega por medio de un análisis financiero que permite proyectar los flujos de caja de la compañía contando con la inversión y los costos que este nuevo sistema trae consigo -- Adicionalmente, se estudia la proyección del mercado al que Pan del Carajo está dirigido con el fin de determinar si esta es la mejor opción para la compañía | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/7723 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad EAFIT | spa |
dc.publisher.department | Escuela de Administración. Departamento de Organización y Gerencia | spa |
dc.publisher.place | Bogotá | spa |
dc.publisher.program | Maestría en Administración - MBA | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
dc.subject.keyword | Feasibility studies | spa |
dc.subject.keyword | Financial analysis | spa |
dc.subject.keyword | Cash management | spa |
dc.subject.keyword | Bakery equipment and supplies industry | spa |
dc.subject.keyword | Financial statements | spa |
dc.subject.keyword | Corporations--Growth | spa |
dc.subject.keyword | Capital investments | spa |
dc.subject.keyword | Food - cooling | spa |
dc.subject.keyword | Cold storage | spa |
dc.subject.lemb | ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD | spa |
dc.subject.lemb | ANÁLISIS FINANCIERO | spa |
dc.subject.lemb | FLUJO DE CAJA - ADMINISTRACIÓN | spa |
dc.subject.lemb | INDUSTRIA DE EQUIPOS Y ACCESORIOS PARA PANADERÍA | spa |
dc.subject.lemb | ESTADOS FINANCIEROS | spa |
dc.subject.lemb | CRECIMIENTO EMPRESARIAL | spa |
dc.subject.lemb | INVERSIONES DE CAPITAL | spa |
dc.subject.lemb | REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS | spa |
dc.subject.lemb | ALMACENAMIENTO EN FRÍO | spa |
dc.title | Estudio de factibilidad para la centralización de producción en la industria panificadora Pan del Carajo | spa |
dc.type | masterThesis | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | eng |
dc.type.hasVersion | acceptedVersion | eng |
dc.type.local | Tesis de Maestría | spa |
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