Capacidad de almacenamiento refrigerado de Colombia factor fundamental para la expansión de las exportaciones de productos con necesidad de control de temperatura
Fecha
2021
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
The main objective of this study is to determine the importance of refrigerated storage as a critical logistic process in the success of the sanitary and phytosanitary diplomacy strategy undertaken by the Colombian government to boost national exports of products requiring temperature control. The research contemplates a mixed approach in which a literature review is presented on topics that directly or indirectly enrich the analysis, such as the classification of tariff and non-tariff barriers, the export activity, the cold chain, among others; thus, taking theoretical bases, principles, classifications and scientific articles as a basis.
Similarly, data was collected on exports, refrigerated storage capacity, tariff items of products requiring temperature control from reliable sources such as: Trademap, Procolombia, International Cold Chain Alliance, UN, Global Competitiveness Index, and Minagricultura. In this way, a comparative analysis was made between the countries of the Pacific Alliance, which have export structures similar to Colombia's, seeking to see the performance of exports with the need for temperature control of the countries and determine the importance of the refrigerated storage capacity in the development of export activity.
The determinant factor obtained was a direct positive relationship between the expansion of exports with the need for temperature control and the refrigerated storage capacity measured by cubic meters for the countries under study, which leads to the conclusion of the importance of the sector in the expansion of exports with the need for a cold chain. At the same time, the position of Colombia with respect to the other countries is clearly seen, Colombia being the country with the lowest refrigerated storage capacity and also the country that exports the least products with the need for temperature control, this allows us to give recommendations to the government and / or sector to seek the expansion and diversification of exports, especially in sectors such as agriculture where the government is emphasizing and Colombia still has much potential to exploit.
Descripción
El objetivo principal del presente estudio es determinar la importancia del almacenamiento refrigerado como un proceso logístico clave en el éxito de la estrategia de diplomacia sanitaria y fitosanitaria emprendida por el gobierno colombiano para dinamizar las exportaciones nacionales de productos con necesidad de control de temperatura. La investigación contempla un enfoque mixto en el cual se presenta una revisión de literatura atinente a los temas que directa o indirectamente enriquecen el análisis como lo son la clasificación de las barreras arancelarias y no arancelarias, la actividad exportadora, la cadena de frio, entre otros; tomando así bases teóricas, principios, clasificaciones y artículos científicos como fundamento.
De igual manera se realizó una recolección de datos sobre exportaciones, capacidad de almacenamiento refrigerado, partidas arancelarias de productos con necesidad de control de temperatura, provenientes de fuentes fidedignas como: Trademap, Procolombia, Alianza Internacional de Cadena de frío, ONU, Global Competitiveness Index, y Minagricultura. De esta forma se realizó un análisis comparado entre los países de la Alianza del Pacifico los cuales cuentan con estructuras exportadoras similares a la colombiana, buscando ver el desempeño de las exportaciones con necesidad de control de temperatura de los países y determinar la importancia que ha tenido la capacidad de almacenamiento refrigerado en el desarrollo de la actividad exportadora.
Se obtuvo como factor determinante una relación directamente positiva entre la expansión de las exportaciones con necesidad de control de temperatura y la capacidad de almacenamiento refrigerado medido por metros cúbicos para los países en estudio, lo que lleva a concluir la importancia del sector en la expansión de las exportaciones con necesidad de cadena de frio. A su vez se aprecia claramente la posición de Colombia con respecto a los demás países, siendo Colombia el país con menor capacidad de almacenamiento refrigerado y también el país que menos exporta productos con necesidad de control de temperatura, esto nos permite dar recomendaciones al gobierno y/o sector para buscar la expansión y diversificación de las exportaciones, especialmente en sectores como el agrícola en donde el gobierno está haciendo énfasis y Colombia tiene todavía mucho potencial por explotar.
Palabras clave
Almacenamiento Refrigerado, Diplomacia Sanitaria, MFS, Exportaciones de Alimentos, Colombia, Alianza del Pacífico