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Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa que comercialice productos derivados del coco

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dc.contributor.advisorGómez Salazar, Elkin Arcesio
dc.contributor.authorVargas Valderrama, Noela Silvana
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees
dc.creator.degreeMagíster en Gerencia de Proyectosspa
dc.creator.emailnsvargasv@eafit.edu.co
dc.creator.grantorNo aplica
dc.date.accessioned2025-08-06T16:23:29Z
dc.date.available2025-08-06T16:23:29Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionEste estudio de prefactibilidad evalúa la viabilidad de crear una empresa productora y comercializadora de derivados del coco en Bogotá, con enfoque en el fortalecimiento económico y social de la región productora del Chocó. La evaluación se desarrolla bajo la metodología de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), que integra ocho estudios fundamentales. El estudio de mercado identifica una demanda creciente de productos como aceite, leche y harina de coco, impulsada por tendencias en salud y cosmética. El estudio técnico define los procesos productivos, equipos y localización óptima. El estudio organizacional establece la estructura administrativa y operativa. El estudio legal analiza los requisitos normativos y permisos necesarios. En el estudio ambiental, se identifican impactos y se proponen medidas de sostenibilidad. El estudio económico estima costos de inversión y operación. El estudio financiero proyecta indicadores como TIR (56,8%) y VPN ($108 millones), demostrando viabilidad. Finalmente, el análisis de riesgos identifica factores críticos como la oferta de materia prima y problemas logísticos, para los cuales se plantean estrategias de mitigación. Además de la metodología ONUDI, se exploraron herramientas complementarias como la Metodología General Ajustada (MGA), útil para estructurar proyectos de inversión pública, pero se optó por ONUDI por su enfoque integral y orientación hacia el sector industrial. El estudio se centra en tres productos derivados del coco: aceite, leche y harina, seleccionados por su alta demanda y múltiples aplicaciones. El análisis demuestra que existe una oportunidad clara de mercado, particularmente en los sectores de alimentos saludables y cosmética natural. En cuanto al impacto territorial, se proyectan beneficios significativos tanto en Bogotá —por generación de empleo y actividad comercial— como en el Chocó, al promover encadenamientos productivos, empleo rural y valorización del coco como recurso local. Los resultados financieros, sociales y ambientales sugieren que el proyecto es técnica y económicamente viable, con potencial para ser sostenible en el tiempo si se gestiona de manera estratégica. Este estudio representa una base sólida para la toma de decisiones por parte de inversionistas, instituciones de fomento y comunidades productoras.
dc.description.abstractThis prefeasibility study evaluates the viability of establishing a company dedicated to the production and commercialization of coconut-derived products in Bogotá, with a focus on strengthening the economic and social development of the coconut-producing region of Chocó. The assessment follows the methodology of the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), which includes eight core analyses. The market study identifies growing demand for products such as coconut oil, milk, and flour, driven by health and cosmetic trends. The technical study outlines production processes, equipment needs, and optimal location. The organizational study defines the administrative and operational structure. The legal study reviews regulatory requirements and permits. The environmental study assesses potential impacts and proposes sustainability measures. The economic study estimates investment and operating costs. The financial study projects key indicators such as an IRR of 56,8% and a Net Present Value (NPV) of COP 108 million, confirming the project’s feasibility. Finally, the risk analysis identifies critical threats such as raw material supply shortages and logistics issues, alongside proposed mitigation strategies. In addition to the UNIDO methodology, complementary tools such as the General Adjusted Methodology (MGA)—commonly used for public investment projects—were explored. However, UNIDO’s comprehensive and industry-focused framework was selected as the most suitable. The study focuses on three coconut-derived products: oil, milk, and flour, chosen for their strong market demand and broad application. The analysis confirms a clear market opportunity, especially in the healthy food and natural cosmetics sectors. In terms of territorial impact, the project is expected to bring significant benefits to both Bogotá—through job creation and commercial activity—and Chocó, by strengthening local production chains, generating rural employment, and adding value to the coconut as a regional resource. The financial, social, and environmental results suggest that the project is technically and economically feasible, with strong potential for long-term sustainability if managed strategically. This study provides a solid foundation for decision-making by investors, development agencies, and the communities involved.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/36169
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración. Área Organización, Dirección y Estrategiaspa
dc.publisher.placeBogotá
dc.publisher.programMaestría en Gerencia de Proyectosspa
dc.relation.uriNo aplica
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectEstudio de prefactibilidad
dc.subjectDerivados del coco
dc.subjectMetodología ONUDI
dc.subjectImpacto social
dc.subjectSostenibilidad ambiental
dc.subject.keywordPrefeasibility study
dc.subject.keywordCoconut-derived products
dc.subject.keywordUNIDO
dc.subject.keywordSocial impact
dc.subject.keywordSustainability
dc.subject.lembADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
dc.subject.lembPRODUCTOS DEL COCO - INDUSTRIA Y COMERCIO
dc.subject.lembINDUSTRIA DEL COCO
dc.subject.lembDESARROLLO SOSTENIBLE - ASPECTOS AMBIENTALES - CHOCÓ (COLOMBIA)
dc.subject.lembRESPONSABILIDAD SOCIAL DE LOS NEGOCIOS - COLOMBIA
dc.subject.lembDESARROLLO RURAL - CHOCÓ (COLOMBIA)
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la creación de una empresa que comercialice productos derivados del coco
dc.typemasterThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.hasVersionacceptedVersion
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.spaOtro
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