Publicación:
Estudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira

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dc.contributor.authorZuluaga Gutiérrez, Carolina
dc.contributor.authorOrtiz González, Diana Katerine
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.emailczulua21@eafit.edu.cospa
dc.creator.emaildortizg1@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2015-03-19T22:11:06Z
dc.date.available2015-03-19T22:11:06Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractLa papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales -- Su principal componente, el almidón, es tolerado y perfectamente digerido por el lactante, y no genera problemas como algunos productos a base de leche no modificada que son suministrados en edades no aptas para el consumo de este tipo de alimentos -- A través de un estudio de mercado realizado por muestreo estadístico, complementado con la técnica de la voz del cliente (VOC) y apoyado no solo en los análisis externo e interno de la industria de los alimentos, sino también en fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la incursión del producto en el mercado, se identificó que en la ciudad de Pereira el 94% de las madres o acudientes de niños menores a cinco años están dispuestos a incluir dentro de la dieta alimentaria la papilla a base de cereal lista para el consumo, producto poco conocido y desabastecido en el mercado -- Como complemento a este estudio se desarrollaron estrategias de marketing que permitirán poner a prueba un modelo de fijación de precios, distribuir y comercializar el producto y promoverlo en el mercado regionalspa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administraciónspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/5114
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentDepartamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.facultyEscuela de Administraciónspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abierto
dc.subject.keywordMarket surveysspa
dc.subject.keywordConsumer behaviorspa
dc.subject.keywordConsumers' preferencesspa
dc.subject.keywordFood industry and tradespa
dc.subject.keywordMarketing - planningspa
dc.subject.keywordCustomer relationsspa
dc.subject.keywordMarketing channelsspa
dc.subject.keywordSampling (Statistics)spa
dc.subject.keywordInfants - Nutritionspa
dc.subject.keywordMalnutrition in childrenspa
dc.subject.keywordCereals as foodspa
dc.subject.lembANÁLISIS DE MERCADEOspa
dc.subject.lembCOMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDORspa
dc.subject.lembPREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORESspa
dc.subject.lembINDUSTRIAS ALIMENTICIASspa
dc.subject.lembPLANIFICACIÓN DEL MERCADEOspa
dc.subject.lembRELACIONES CON LOS CLIENTESspa
dc.subject.lembCANALES DE COMERCIALIZACIÓNspa
dc.subject.lembMUESTREO (ESTADÍSTICA)spa
dc.subject.lembNUTRICIÓN INFANTILspa
dc.subject.lembDESNUTRICIÓN INFANTILspa
dc.subject.lembCEREALES COMO ALIMENTOspa
dc.titleEstudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication

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