Publicación:
Experiencias subjetivas del proceso creativo para crear platos de comidas rápidas desde la perspectiva de un grupo de chefs del Valle de Aburrá (Colombia)

Archivos

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Fecha

2024

Autores

Sierra Arcila, José Manuel

Título de la revista

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Editor

Universidad EAFIT

Proyectos de investigación

Unidades organizativas

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Resumen

Descripción

Palabras clave

Subjetividad en psicología , Experiencias subjetivas en psicología , Proceso creativo , Platos alimenticios y su creación , Comidas rápidas , Chefs en el Valle de Aburrá

Citación

URI

https://hdl.handle.net/10784/36283

Colecciones

Psicología (trabajo de grado)