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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks de fruta deshidratada en Bogotá

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dc.contributor.advisorGuerrero Larrote, Jorge Harvey
dc.contributor.authorMendoza Galindo , William Andrés
dc.contributor.authorRodríguez Paer , Cristian Camilo
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeMagíster en Gerencia de Proyectosspa
dc.creator.emailwamendozag@eafit.edu.co
dc.creator.emailccrodrigup@eafit.edu.co
dc.creator.grantorN/A
dc.date.accessioned2024-08-26T16:47:08Z
dc.date.available2024-08-26T16:47:08Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionEl mercado de los snacks ha crecido en Colombia en los últimos años, ya que son productos ligeros y de fácil acceso. No obstante, se ha presentado una necesidad orientada a la alimentación saludable, lo cual representa la oportunidad de ofrecer al mercado una alternativa de snacks de fruta deshidratada. En este trabajo se encuentra un estudio de prefactibilidad para la implementación de un proyecto de producción y comercialización de snacks de fruta deshidratada en la ciudad de Bogotá, a partir del análisis del sector, del estudio de mercado, del estudio técnico y administrativo, del marco legal y de un análisis financiero para determinar la favorabilidad de su implementación.
dc.description.abstractThe snack market has grown in recent years in Colombia because they are portable and facially accessible products. However, a need has arisen focused on healthy eating, with the opportunity to offer the market an alternative to dehydrated fruit snacks. In the present work there is a prefeasibility study for the implementation of a project for the production and marketing of dehydrated fruit snacks in the city of Bogotá based on the analysis of the sector, market study, technical and administrative study, the legal framework and a financial analysis to determine its feasibility for implementation.
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Gerencia de Proyectosspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/34420
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentÁrea Organización, Dirección y Estrategiaspa
dc.publisher.facultyEscuela de Administraciónspa
dc.publisher.placeBogotáspa
dc.publisher.programMaestría en Gerencia de Proyectosspa
dc.relation.uriN/A
dc.rightsTodos los derechos reservadosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.subjectFruta deshidratada
dc.subjectIndicadores financieros
dc.subjectModelo de negocio
dc.subject.keywordDryed fruit
dc.subject.keywordSnack
dc.subject.keywordFinancial indicators
dc.subject.keywordBusiness model
dc.subject.lembESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
dc.subject.lembADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
dc.subject.lembEVALUACIÓN DE PROYECTOS
dc.subject.lembNUEVAS EMPRESAS
dc.subject.lembCONTROL DE PROYECTOS
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks de fruta deshidratada en Bogotá
dc.typemasterThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.hasVersionacceptedVersion
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.spaOtro
dspace.entity.typePublication

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