Análisis de la relación entre el precio y el consumo de piña orgánica

Marulanda Marulanda, Victoria

Publicación:
Análisis de la relación entre el precio y el consumo de piña orgánica

dc.contributor.advisor	Gómez Toro, Catalina
dc.contributor.author	Marulanda Marulanda, Victoria
dc.coverage.spatial	Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees	eng
dc.creator.email	Vmaruland@eafit.edu.co	spa
dc.date.accessioned	2022-03-08T15:22:04Z
dc.date.available	2022-03-08T15:22:04Z
dc.date.issued	2021
dc.description	Este estudio muestra la percepción de los consumidores frente a los productos orgánicos, cómo es su demanda y cómo el precio fomenta u obstaculiza el consumo de los mismos. Aquí se comparan los datos de variación de los precios y la demanda de los productos piñeros genéricos y productos piñeros con valor agregado, para determinar la relación precio- cantidad de la demanda de ambos bienes. Para esto fue necesario calcular el impacto en el precio del producto con la creación de un valor agregado, identificando así la relación costo- beneficio que supone la creación de un valor agregado a los productos piñeros y calcular la demanda de los productos piñeros con una relación precio cantidad diferente al de la etiqueta de “orgánico”.	spa
dc.description.abstract	This study shows the perception of consumers regarding organic products, how is their demand and how the price promotes or hinders their purchasing patterns. Here a data of variation of price and demand of both pineapple and value-added pineapple products are compared, to determine the price-quantity relation of both goods demand. To do this it was necessary to calculate the impact on the price of the product with the creation of an added value, thus identifying the cost-benefit ratio of creating an added value to pineapple products and calculate the demand of the pineapple products with a price-quantity ratio different from that of the “organic” label	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.description.degreename	Magíster en Administración	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.ddc	338.52 M389
dc.identifier.instname	instname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10784/30894
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad EAFIT	spa
dc.publisher.department	Departamento de Organización y Gerencia	spa
dc.publisher.faculty	Escuela de Administración	spa
dc.publisher.place	Pereira	spa
dc.publisher.program	Maestría en Administración - MBA	spa
dc.rights	Todos los derechos reservados	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Acceso abierto
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Relación precio-cantidad	spa
dc.subject	Demanda de alimentos	spa
dc.subject	Productos orgánicos	spa
dc.subject	Valor agregado	spa
dc.subject	Costo-beneficio	spa
dc.subject.lemb	COSTOS	spa
dc.subject.lemb	PRECIOS	spa
dc.subject.lemb	OFERTA Y DEMANDA	spa
dc.subject.lemb	PIÑA	spa
dc.subject.lemb	FRUTAS CÍTRICAS	spa
dc.subject.lemb	CONSUMIDORES - ACTITUDES	spa
dc.title	Análisis de la relación entre el precio y el consumo de piña orgánica
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.local	Tesis de Maestría	spa
dc.type.local	Monografía	spa
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.type	Publication