Plan de emprendimiento de 4Soul Bakery

Jaller Cuéter, Indira; Jaller Cuéter, Sara Elena

Publicación:
Plan de emprendimiento de 4Soul Bakery

dc.contributor.advisor	Rojas de Francisco, Laura Isabel
dc.contributor.advisor	Echeverry Gómez, Simón
dc.contributor.author	Jaller Cuéter, Indira
dc.contributor.author	Jaller Cuéter, Sara Elena
dc.coverage.spatial	Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees
dc.creator.degree	Magíster en Mercadeo	spa
dc.creator.email	ijaller@eafit.edu.co
dc.creator.email	sjallerc@eafit.edu.co
dc.date.accessioned	2025-07-28T17:16:02Z
dc.date.available	2025-07-28T17:16:02Z
dc.date.issued	2025
dc.description	4Soul Bakery es un emprendimiento de postres ubicado en la ciudad de Medellín, el cual lleva más de cuatro años en el mercado. Durante este tiempo, la empresa ha enfrentado diferentes situaciones que la han mantenido en niveles estables de ventas, pero se busca aumentarlas, razón por la cual se plantea crear un plan de emprendimiento sostenible, que sea ejecutable y esté alineado con las necesidades del mercado y de los consumidores. Para el desarrollo del plan de emprendimiento se utilizaron diferentes instrumentos cualitativos que permitieron abordar tres categorías de análisis; a saber: negocio, consumidor y mercado. Para entender al consumidor se realizó una investigación exploratoria cuantitativa mediante cuestionarios de encuesta y análisis descriptivo. Estos fueron aplicaron a 58 clientes actuales de la marca y a dos emprendedores que orientaran aprendizajes reales sobre la sostenibilidad financiera, la promoción de los productos y las estrategias de crecimiento de un emprendimiento. Los resultados permitieron construir un perfil demográfico y conductual de los consumidores, quienes evidenciaron una alta valoración por la calidad de los ingredientes, la imagen del producto y la experiencia emocional asociada al consumo. Con esta información, más un entendimiento de las tendencias del mercado, de los competidores y las capacidades de 4Soul Bakery, se establecieron tácticas para el crecimiento y la sostenibilidad del emprendimiento a corto y mediano plazo, considerando factores operativos, financieros, comerciales y de posicionamiento.
dc.description.abstract	4Soul Bakery is a dessert enterprise located in the city of Medellin, which has been in the market for more than four years. During this time, the company has faced different situations that have kept it at stable sales levels, but it seeks to increase them, which is why it is proposed to create a sustainable entrepreneurship plan, which is executable and aligned with the needs of the market and consumers. For the development of the entrepreneurship plan, different qualitative instruments were used to address three categories of analysis: business, consumer and market. To understand the consumer, quantitative exploratory research was conducted through survey questionnaires and descriptive analysis. These were applied to 58 current customers of the brand and two entrepreneurs to guide real learning about financial sustainability, product promotion and growth strategies of a venture. The results allowed us to build a demographic and behavioral profile of consumers, who showed a high appreciation for the quality of the ingredients, the image of the product and the emotional experience associated with consumption. With this information, plus an understanding of market trends, competitors and 4Soul Bakery’s capabilities, tactics were established for the growth and sustainability of the venture in the short and medium term, considering operational, financial, commercial and positioning factors.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	instname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10784/35868
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad EAFIT	spa
dc.publisher.department	Escuela de Administración. Área Marketing e Innovación	spa
dc.publisher.place	Medellín
dc.publisher.program	Maestría en Mercadeo	spa
dc.relation.uri	https://www.instagram.com/4soul_bakery/
dc.rights	Todos los derechos reservados	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.subject	Experiencia del cliente
dc.subject	Fidelización
dc.subject	Marketing emocional
dc.subject	Modelo de negocio
dc.subject	Plan de emprendimiento
dc.subject	Repostería artesanal
dc.subject.keyword	Artisan bakery
dc.subject.keyword	Business model
dc.subject.keyword	Customer experience
dc.subject.keyword	Customer loyalty
dc.subject.keyword	Emotional marketing
dc.subject.keyword	Entrepreneurship plan
dc.subject.lemb	PPEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA - MEDELLÍN (ANTIOQUIA, COLOMBIA)
dc.subject.lemb	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS PEQUEÑA - MEDELLÍN (ANTIOQUIA, COLOMBIA)
dc.subject.lemb	PANADERÍAS - MEDELLÍN (ANTIOQUIA, COLOMBIA)
dc.subject.lemb	DESARROLLO SOSTENIBLE - MEDELLÍN (ANTIOQUIA, COLOMBIA)
dc.subject.lemb	COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
dc.subject.lemb	PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
dc.title	Plan de emprendimiento de 4Soul Bakery
dc.type	masterThesis	eng
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	eng
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversion	https://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.hasVersion	acceptedVersion
dc.type.local	Tesis de Maestría	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.spa	Otro
dspace.entity.type	Publication