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Modelo de negocio para un restaurante de Sushi a domicilio en la ciudad de Pereira para el año 2019

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dc.contributor.advisorGiraldo Hernández, Gina María
dc.contributor.advisorUribe Marín, Ricardo
dc.contributor.authorSanta Castaño, Federico
dc.contributor.authorMontealegre Triana, Felipe
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creator.emailfsantac@eafit.edu.cospa
dc.creator.emailfmonteal@eafit.edu.cospa
dc.date.accessioned2018-12-10T21:44:54Z
dc.date.available2018-12-10T21:44:54Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionAl identificar una necesidad insatisfecha para la población de Pereira en cuanto al servicio a domicilio por sus tiempos excesivos y calidad del producto entregado, se planteó un diseño de modelo de negocio de restaurante de sushi especializado en el servicio a domicilio y se pudo determinar la propuesta de valor que satisface esta necesidad -- En este sentido se desarrolló la metodología de Alexander Osterwalder, el Modelo Canvas, la cual, a través de sus nueve componentes, permitió el desarrollo del diseño del modelo de negocio que considera una propuesta de valor acorde a lo que el mercado pereirano requiere -- Así se logró la entrega de productos de calidad, a un precio conforme a los resultados obtenidos y con un tiempo de entrega que se ajusta al deseo del consumidorspa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Administraciónspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.ddc658.11 S231
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/13332
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFITspa
dc.publisher.departmentDepartamento de Organización y Gerenciaspa
dc.publisher.facultyEscuela de Administraciónspa
dc.publisher.programMaestría en Administración - MBAspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.localAcceso metadatos
dc.subjectModelo de negociospa
dc.subjectMetodología CANVASspa
dc.subjectPropuesta de valorspa
dc.subjectInvestigación de mercadosspa
dc.subjectSushispa
dc.subject.keywordConsumersspa
dc.subject.keywordMarket surveysspa
dc.subject.keywordFood servicespa
dc.subject.keywordRestaurants, lunch rooms, etc.spa
dc.subject.lembCONSUMIDORESspa
dc.subject.lembANÁLISIS DE MERCADEOspa
dc.subject.lembSERVICIOS DE ALIMENTACIÓNspa
dc.subject.lembRESTAURANTES, CAFETERÍAS. ETC.spa
dc.titleModelo de negocio para un restaurante de Sushi a domicilio en la ciudad de Pereira para el año 2019
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTesis de Maestríaspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication

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