Examinando por Materia "fluidos supercríticos"
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Ítem Diseño del proceso de extracción de aceite de sacha inchi (plukenetia Volubilis L.) con CO2 supercrítico(Universidad Nacional de Colombia, 2016-09-21) Triana, Diana Marcela; |Torijano, Sandra Adela; Catalina Giraldo E; Triana, Diana Marcela|; Torijano, Sandra Adela; Catalina Giraldo E; Universidad EAFIT. Departamento de Ingeniería de Producción; Ingeniería, Energía, Exergía y Sostenibilidad (IEXS)Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) presenta un alto contenido de proteína y aceite rico en omegas 3 (50%) y 6 (36%), lo que atribuye al aceite beneficios nutricionales y cardioprotectores previniendo enfermedades cardiovasculares...Ítem Diseño del proceso de extracción de aceite de sacha inchi (plukenetia Volubilis L.) con CO2 supercrítico(Universidad Nacional de Colombia, 2016-09-21) Triana, Diana Marcela; |Torijano, Sandra Adela; Catalina Giraldo E; Universidad EAFIT. Departamento de Ciencias; Ciencias Biológicas y Bioprocesos (CIBIOP)Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) presenta un alto contenido de proteína y aceite rico en omegas 3 (50%) y 6 (36%), lo que atribuye al aceite beneficios nutricionales y cardioprotectores previniendo enfermedades cardiovasculares...