Examinando por Materia "PECTINAS"
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Publicación Desarrollo de un proceso a escala laboratorio para la obtención de pectina y taninos a partir de la algarroba (Hymenaea Courbaril-L), para ser utilizados en la industria alimenticia y la del cuero, respectivamente(Universidad EAFIT, 2007) Álvarez Ramírez, Erika María; Palacio G., Guillermo LeónPublicación Extracción de pectinas a partir de los subproductos del beneficio del cacao(Universidad EAFIT, 2009) Betancourt Latorre, Lucas D.; Llano Moreno, Juan E.; Palacio G., Guillermo León