Artículos (CIBIOP)
URI permanente para esta colección
Examinar
Examinando Artículos (CIBIOP) por Materia "aceites vegetales"
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
Ítem Diseño del proceso de extracción de aceite de sacha inchi (plukenetia Volubilis L.) con CO2 supercrítico(Universidad Nacional de Colombia, 2016-09-21) Triana, Diana Marcela; |Torijano, Sandra Adela; Catalina Giraldo E; Universidad EAFIT. Departamento de Ciencias; Ciencias Biológicas y Bioprocesos (CIBIOP)Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) presenta un alto contenido de proteína y aceite rico en omegas 3 (50%) y 6 (36%), lo que atribuye al aceite beneficios nutricionales y cardioprotectores previniendo enfermedades cardiovasculares...