2015-03-192014http://hdl.handle.net/10784/5114La papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales -- Su principal componente, el almidón, es tolerado y perfectamente digerido por el lactante, y no genera problemas como algunos productos a base de leche no modificada que son suministrados en edades no aptas para el consumo de este tipo de alimentos -- A través de un estudio de mercado realizado por muestreo estadístico, complementado con la técnica de la voz del cliente (VOC) y apoyado no solo en los análisis externo e interno de la industria de los alimentos, sino también en fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la incursión del producto en el mercado, se identificó que en la ciudad de Pereira el 94% de las madres o acudientes de niños menores a cinco años están dispuestos a incluir dentro de la dieta alimentaria la papilla a base de cereal lista para el consumo, producto poco conocido y desabastecido en el mercado -- Como complemento a este estudio se desarrollaron estrategias de marketing que permitirán poner a prueba un modelo de fijación de precios, distribuir y comercializar el producto y promoverlo en el mercado regionalspainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessANÁLISIS DE MERCADEOCOMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDORPREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORESINDUSTRIAS ALIMENTICIASPLANIFICACIÓN DEL MERCADEORELACIONES CON LOS CLIENTESCANALES DE COMERCIALIZACIÓNMUESTREO (ESTADÍSTICA)NUTRICIÓN INFANTILDESNUTRICIÓN INFANTILCEREALES COMO ALIMENTOMarket surveysConsumer behaviorConsumers' preferencesFood industry and tradeMarketing - planningCustomer relationsMarketing channelsSampling (Statistics)Infants - NutritionMalnutrition in childrenCereals as foodAcceso abierto2015-03-19Zuluaga Gutiérrez, CarolinaOrtiz González, Diana Katerine