Giraldo Estrada, Catalina2023-02-242022http://hdl.handle.net/10784/32178spaTodos los derechos reservadosResiduos de aguacateActividad antioxidanteActividad antimicrobianaConservante naturalContenido de fenoles totalesExtracto etanólicoBiocompuestos de cáscara de aguacateEvaluación de metodologías para extracción de compuestos de cáscaras de aguacate para conservación de frutasbachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccessEXTRACTOS VEGETALESAGUACATEBIOTECNOLOGÍAPROCESOS QUÍMICOSAvocado residuesAntioxidant activityAntimicrobial activityNatural preservativeTotal phenol contentEthanolic extractBiocomposites of avocado peelAcceso cerrado2023-02-24Múnera Gutiérrez, Edier AndrésCastaño Torres, Pamela664.022 M965